初心者でも簡単!手作りデザートレシピ特集<つづくらす食堂・河野真希監修>

初心者でも簡単!手作りデザートレシピ特集

誕生日やクリスマスなどのイベントに、おうちでデザートを手作りしてみたい!と思う人も多いのではないでしょうか?

今回は、初心者にも作りやすい簡単・時短料理を教えてくれる料理教室「つづくらす食堂〜料理家・河野真希」さんに監修していただいた、様々なデザートレシピを一つの記事にまとめまてみした。

どのデザートレシピも、出来るだけ身近な材料を使い、市販のクッキーやスポンジ台、冷凍パイシートなども活用して、誰でも手軽に作れるように工夫されたレシピになっていますので、ぜひ初心者の方もデザート作りに挑戦してみてください!

資生堂マキアージュ ドラマティックルージュEXバナー336_280

スイーツの種類一覧

パフェ フォンダンショコラ フルーツ大福
生チョコケーキ アイスケーキ ゼリー
チーズケーキ クロカンブッシュ キャラメルムース
バナナクランブル わらび餅 杏仁豆腐
モンブラン プリン タルトケーキ
シフォンケーキ ティラミス

 
 

パフェ

いちごの映えスイーツ!いちごのチーズクリームパフェ

色鮮やかないちごは華やかなスイーツ作りにぴったり。
旬のいちごをどっさり使った”映え”パフェの作り方を紹介します。

 

フォンダンショコラ

バレンタインに!とろ〜り濃厚「フォンダンショコラ」

バレンタインにおすすめのフォンダンショコラのレシピ・作り方を紹介します。
ナイフを入れれば、とろーりとろけるチョコレートが溢れ出してきます。濃厚な甘さが口の中に広がる、ちょっと贅沢なスイーツです。

 

フルーツ大福

人気の和スイーツ!フルーツ大福

お正月を過ぎると、余って困るのがお餅。お雑煮や焼き餅で食べるのは飽きてしまったら、お餅でスイーツを作ってみませんか。
最近人気のフルーツ大福も、お餅で簡単に作れます。フルーツの酸味に甘いあんこ、もっちり皮のコンビネーションが美味しい一品です。
フルーツはその時期に合わせたお好みのものでどうぞ!

 

生チョコケーキ

簡単なのにお店の味!濃厚生チョコケーキ

口いっぱいに広がる濃厚な味わいと、なめらかなとろける食感が楽しめる生チョコケーキのレシピ・作り方を紹介します。バレンタインにぴったりのチョコレートスイーツです。

合わせて読みたい

チョコか滴る!映えチョコケーキ「DANDELION CHOCOLATE/H₂O CHOCOLATE ムース」は食べても美味しい!

チョコか滴る!映えチョコケーキ「DANDELION CHOCOLATE/H₂O CHOCOLATE ムース」は食べても美味しい!

クラフトチョコレート専門店「Dandelion Chocolate(ダンデライオン・チョコレート)」の表参道店で人気のチョコレートケーキ「H₂Oチョコレートムース」が通販でも

上質の美味!アルノー・ラエールの定番チョコケーキ「モンテクリスト」を食べた感想

上質の美味!アルノー・ラエールの定番チョコケーキ「モンテクリスト」を食べ…

フランスの人気パティスリー「アルノー・ラエール」の定番チョコレートケーキ「モンテ・クリスト」をお取り寄せして食べてみました。バレンタインギフトや誕生日ケーキにもぴったりな、見た目も美しい上質なチョコレートケーキです。実際に食べてみたら…

バレンタインギフトにおすすめな通販チョコスイーツ特集<洋菓子編>

バレンタインギフトにおすすめな通販チョコスイーツ特集<洋菓子編>

バレンタインギフトと言えばチョコレートが定番ですが、お友達や日頃お世話になっている方への贈り物なら、チョコレート味のスイーツ(洋菓子)もおすすめです。バレンタインの時季は会社やお友達などからチョコレートをたくさんもらっている人も多いので…

 

アイスケーキ

誕生日やクリスマスにぴったり!「ドームアイスケーキ」

市販のスポンジケーキを使った可愛いアイスケーキのレシピを紹介します。オーブン不要でデコレーションも簡単。ケーキの中は2種類のアイスクリームが入っています。誰でも失敗なく作れるのに、見栄えヨシの豪華なケーキが作れますよ。クリスマスはもちろん、誕生日のお祝いやホームパーティなどにもぴったりの一品です。

合わせて読みたい

【アイスケーキ】アイスクリームで作られたバースデーケーキ特集

【アイスケーキ】アイスクリームで作られたバースデーケーキ特集

生クリームよりアイスクリームが好き!という方におすすめのアイスクリーム等で作られた冷凍のまま美味しく食べられるバースデーケーキをいっぱい集めました!夏の暑い季節のお誕生会にもアイスケーキは最高です!

 

ゼリー

勝手に二層になる!不思議なオレンジゼリー

暑い日のおやつには、ひんやり冷たいゼリーが嬉しいですよね。材料を合わせて型に注いだら、勝手に二層に分かれる不思議なゼリーのレシピを紹介します。
上下二層になったゼリーをそれぞれ作って冷やし固めるのは大変ですが、このレシピなら、置いておくだけで、勝手に分かれるので、時間も手間もかかりません。

 

チーズケーキ

フードプロセッサーだから簡単!マンゴーレアチーズ

豪華で華やかなマンゴーレアチーズケーキのレシピをご紹介します。
すべてフードプロセッサーで混ぜてしまうので、面倒な作業はなし。フードプロセッサーをお持ちでない場合は、ミキサーやハンディブレンダーなどでも作れます。冷やす時間はかかりますが、作業時間は約30分程度。お子さんでも作れるレシピとなっています。

 

混ぜるだけで簡単!お手軽レアチーズケーキ

 レアチーズケーキ

混ぜるだけでできる簡単レアチーズです。
ゼラチンを使わないので短時間でできます。フードプロセッサーで混ぜると手軽ですが、お持ちでなければ、ハンディミキサーやホイッパー、手動の泡立て器でも作れます。

合わせて読みたい

ヴィーガンチーズケーキって美味しいの?St.Palace(セントパレス)でお取り寄せしてみた

ヴィーガンチーズケーキって美味しいの?St.Palace(セントパレス)でお取り寄せ

最近日本でも年々話題となっているヴィーガンフード(スイーツ)。以前から気にはなっていましたが、スイーツ好きな筆者としては「実際美味しいの?」という疑念がありました。今回、ヴィーガン専門店の「St.Palace(セントパレス)」をレビュー!実際どんな…

通販チーズケーキランキング〜食べてみて本当に美味しかったのはコレだ!

通販チーズケーキランキング〜食べてみて本当に美味しかったのはコレだ!

ネット通販でお取り寄せできるチーズケーキの中から、実際に食べてみて本当に美味しかったチーズケーキをランキングにしました。これまでたくさんの通販ケーキを実際にお取り寄せして食べてみた感想をレビューしてきたハピバ編集長「ナベチン」が本当に美味し

通販バスクチーズケーキ特集〜お取り寄せ人気店(ガスタ,ベルツ,みれい菓など)を紹介!

通販バスクチーズケーキ特集〜お取り寄せ人気店を紹介!

コンビニスイーツから火がついた人気のバスクチーズケーキ。最近は人気のレストランやホテル、カフェで販売されている人気のバスクチーズケーキがネット通販でも購入できるようになってきました。今回はその中でも特におすすめしたい絶品バスクチーズケーキを

 

クロカンブッシュ

市販のお菓子で簡単!クリスマスの「クロカンブッシュ」

「クロカンブッシュ」とはフランスのお菓子で、シュークリームを円錐形に積み上げたもの。フランスでは結婚式のウェディングケーキをはじめ、お祝いごとで使われるお菓子です。ちょうどツリーのような形に見えるので、クリスマスにもぴったり。自分で作るのは難しそうに見えるかもしれませんが、市販のお菓子を使えば、簡単かつリーズナブルに仕上がります。

 

キャラメルムース

ふわしゅわ、とろ〜りな口溶け♪キャラメルムース

ふわふわとろーりな口溶け♪キャラメルムース

お鍋にマシュマロ、牛乳、キャラメルを入れ弱火にかけて溶かしたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけで超簡単に作れちゃう!お手軽なのに美味しいスイーツです!

 

バナナクランブル

子供と一緒に作ると楽しい!「バナナクランブル」

子供と一緒に作ると楽しい!「バナナクランブル」

クランブルとは、小麦粉やバター、砂糖などをすり混ぜて、ポロポロの状態にしたもののこと。これをオーブンで焼くと、サクサクの美味しいお菓子になります。
アップルクランブルが有名ですが、もっと簡単に作るなら、バナナを使うのがおすすめです。焼いたバナナはトロリととろけて濃厚な甘さ。バターが香るクランブルとともに味わうと、幸せな気持ちになれます。アイスクリームを添えて食べても◎。

 

わらび餅

冷やしわらび餅

冷やしわらび餅

とろーんと崩れて、口の中でとろける柔らかさのわらび餅です。お鍋に、わらび餅粉、グラニュー糖、水を入れて混ぜ合わせながら溶かしたら、流し缶に流し入れ、冷蔵庫で冷やすだけで作れます。

 

杏仁豆腐

杏仁豆腐

杏仁豆腐

「杏仁」とはアンズの種の中身のことで、それを粉末にしたものが「杏仁霜(きょうにんそう)」です。これに似た香りを持つアーモンドパウダーやアーモンドエッセンスで作られた杏仁豆腐も多くありますが、本物の風味をぜひ味わってみてください。スーパーでは手に入りにくい食材ですが、輸入食材店や製菓食材店、ネットショップなどでも見つけることができます。

 

モンブラン

秋の味覚の簡単スイーツ!「さつまいもの和風モンブラン」

秋の味覚の簡単スイーツ!「さつまいもの和風モンブラン」

秋に美味しい食材といえば、さつまいも。その甘さを生かしたお菓子。さつまいもを使ったモンブランのレシピを紹介します。できるだけ簡単、かつ特別な道具なしで作れるレシピになっています。秋の味覚のさつまいも、ぜひ美味しく味わってくださいね。

合わせて読みたい

モンブランの通販ホールケーキ特集〜誕生日にオススメ21選

モンブランの通販ホールケーキ特集〜誕生日にオススメ21選!

秋が旬の栗を使ったケーキ「モンブラン」。秋冬の季節はもちろん、誕生日ケーキとしても大変人気です!今回は誕生日ケーキにおすすめなホールのモンブランケーキをまとめて見ました。

イタリアントマトのお取り寄せケーキ「イタリア栗のモンブラン」をレビュー

イタリアントマトのお取り寄せケーキ「イタリア栗のモンブラン」をレビュー!

「イタトマ」の愛称で親しまれる、老舗のイタリアンレストラン「イタリアントマト」。こちらのお店で人気のネット通販限定ケーキ「イタリア栗のモンブラン 5号」をお取り寄せしてみました。商品写真の通りに見た目も映える!美しいケーキで味もとっても美味…

和栗専門店「和栗や」のケーキ「和栗のモンブランタルト」を食べた感想・口コミ

和栗専門店「和栗や」のケーキ「和栗のモンブランタルト」を食べた感想・口コミ

日本で唯一、和栗のみを通年扱う和栗専門店「和栗や」が作る和栗のケーキ「和栗のモンブランタルト」をお取り寄せして食べてみました。和栗の品質から製造まで細部にこだわった和栗専門店の和栗のケーキは、大きな栗がゴロゴロとふんだんに使われていて…

 

プリン

かぼちゃプリン

かぼちゃプリン

かぼちゃ、卵、牛乳、砂糖といったご家庭にいつもあるような馴染みの素材だけで作れる、かぼちゃプリンのレシピを紹介します。

合わせて読みたい

イエローパンプキンの人気スイーツ「元祖まるごとかぼちゃプリン」を食べてみた感想

イエローパンプキンの人気スイーツ「元祖まるごとかぼちゃプリン」を食べて…

テレビや雑誌でも多数紹介されているイエローパンプキンの大人気スイーツ「元祖丸ごとかぼちゃプリン」をお取り寄せして食べてみました。素材の美味しさを生かした素朴な味わいの美味しいスイーツでした。見た目のインパクトもすごいので、ギフトや…

神戸魔法の壷プリンを食べた感想〜お取り寄せプリンで一番美味しい

神戸魔法の壷プリンを食べた感想〜お取り寄せプリンで一番美味しい!

お取り寄せスイーツで人気の「神戸魔法の壷プリン」をバレンタインデーのプレゼントで奥さんにもらいました。実はこのプリン、以前にも一度奥さんからバレンタインデープレゼントでもらったことがあって、その時に食べてめっちゃ美味しかったので…

 

タルトケーキ

とっても簡単!でも華やか!「いちごのムースタルト」

いちごのムースタルト

キラキラと華やかなフルーツタルト。自分で作るのは難しいと思うかもしれませんが、市販のクッキートルテ(タルト生地)を用意すれば、実はとっても簡単に作れるんです。
今回は、今が旬を迎えるいちごをたっぷりと使いましたが、キウイフルーツやブルーベリー、りんごや缶詰の桃やマンゴーなど、そのときに手に入りやすいフルーツでアレンジするのもおすすめ。

 

手作りに見えない簡単お菓子「バナナのタルトタタン」

手作りに見えない簡単お菓子「バナナのタルトタタン」

タルトタタンとは、バターと砂糖で煮詰めたフルーツ(=キャラメリゼ)の上にタルトをかぶせて焼き上げたお菓子のこと。今回は冷凍パイシートを使ったレシピをご紹介します。
また、スキレットという鉄製のフライパンがあると、コンロでキャラメリゼをしたあと、そのままオーブンで焼くことができて便利です。

合わせて読みたい

アンティーク時計のような美しいケーキ「タルトアンティーク」をお取り寄せ

アンティーク時計のような美しいケーキ「タルトアンティーク」をお取り寄せ

世界1位獲得パティシエ達が作る、フォトジェニックで確かな美味しさのケーキが、月代わりでお家に届くスイーツの定期便サービス「LikeSweetsBOX」。都度購入も可能なので、秋から冬にかけて販売しているアンティーク時計みたいな美しいケーキ「タルト…

洋梨たっぷり!TOOTH TOOTHのタルト「ル・レクチェのシブースト」を食べた感想・レビュー

洋梨たっぷり!TOOTH TOOTHのタルト「ル・レクチェのシブースト」を食べた…

アートやモード、音楽といった”遊び心”をマリアージュさせた神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH(パティスリートゥーストゥース)」。今回は、秋の味覚・洋梨をふんだんに使ったタルトケーキ『ル・レクチェのシブースト』をお取り寄せ…

SALON BAKE & TEAのお取り寄せケーキ「タルト ア ラ マンゴー」を食べた感想(口コミ・レビュー

SALON BAKE & TEAのお取り寄せケーキ「タルト ア ラ マンゴー」を食べた…

新宿NEWoManの3階に店舗を構えるカフェレストラン「SALON BAKE & TEA(サロン ベイクアンドティー)」。こちらのお店のスイーツは、通販ケーキサイト「Cake.jp」からお取り寄せできます。今回は、旬のマンゴーをふんだん使った豪華な…

 

シフォンケーキ

オーブンいらず時短&簡単『バースデーシフォンケーキ』

オーブンいらず時短&簡単『バースデーシフォンケーキ』

「手作りのバースデーケーキを用意してあげたい」と思ったことありませんか? 今回ご紹介するケーキはオーブンを使わずに、電子レンジでチンするだけ。デコレーションする時間を除けば、完成まで15分以内でできる超時短シフォンケーキです。ぜひご家族の誕生日やお祝いに試してみてくださいね。

 

ティラミス

混ぜるだけで簡単にできる!本格「ティラミス」

混ぜるだけで簡単にできる!本格「ティラミス」

口の中でとろける美味しさが魅力のティラミス。実は、おうちでも簡単に作れます。
本場ではエスプレッソやビスコッティなどを使って作りますが、近所のスーパーで手軽に買える材料で本格的なティラミスを作ります。
ホームパーティの〆のスイーツにもぴったりですよ。

合わせて読みたい

ヒルナンデスで紹介!伊藤久右衛門「宇治てぃらみす(抹茶・ほうじ茶・玄米茶)」をレビュー

ヒルナンデスで紹介!伊藤久右衛門「宇治てぃらみす(抹茶・ほうじ茶・玄米茶)」をレビュー!

京都・宇治に店舗を構える人気の抹茶スイーツ専門店「伊藤久右衛門」。今回はその中でも最近テレビ番組でも紹介されて人気急上昇中のスイーツ『宇治てぃらみす』を紹介!

 

最後に

初心者でも簡単!手作りデザートレシピ特集

今回は、つづくらす食堂・河野真希さん監修のデザートレシピをまとめてみました。
どのデザートも身近な材料で簡単に作れる、美味しいものばかりです。デザート作り初心者の方も、作り慣れている方も、ぜひ参考にしてみてくださいね!

また、新しいデザートのレシピも随時追加してしていく予定ですので、ぜひこのページをブックマークしていただき、時々チェックしてもらえたら嬉しいです。

 
  レシピを提供した河野真希の主宰する料理教室
「つづくらす食堂」のサイトへ >>

河野真希のパーティー料理レシピ
全てのパーティー料理レシピを見る >>
 

合わせて読みたい

誕生日のお祝いぴったり!手軽に作れるパーティー料理レシピ特集

誕生日のお祝いぴったり!手軽に作れるパーティー料理レシピ特集

お家で誕生日パーティーをする時に、料理は何を作ろうかな・・・?と悩むこと多いですよね。このページでは、料理研究家やフードコーディネーターが考案したオリジナルのレシピを中心に誕生日のパーティー料理にぴったりな料理レシピを厳選してご紹介します!

ハロウィンパーティー料理~マネしたくなる!おもしろアイデア料理

ハロウィンパーティー料理~マネしたくなる!おもしろアイデア料理

ハロウィンパーティーに使える料理やお菓子の演出アイデアをネットでリサーチ。その中から私が個人的に「いいね!」「マネしたい!」と思ったおもしろアイデア料理や、かわいいハロウィンスイーツ(お菓子)の演出アイデアをピックアップして紹介します。

クリスマスパーティー料理~カワイイ!スゴイ!アイデア料理&スイーツまとめ

クリスマスパーティー料理~カワイイ!スゴイ!アイデア料理&スイーツまとめ

クリスマスパーティー演出に使える可愛い料理やスイーツのアイデアをネットでリサーチしてみました。その中から私が個人的に素敵!マネしたい!と思った料理やスイーツの演出アイデアをピックアップして紹介します。

YouTubeで動画配信はじめました!


誕生日の飾り付けの基本的な方法や本格的なパーティークラフトの演出アイデア、季節のイベントに合わせた手作りグッズのアイデアなど、これからどんどん動画コンテンツを増やしていく予定です!

「手作りでお祝い!」に興味がある方は、
ぜひ「チャンネル登録」お願いします!

SNSでこの記事をシェアしよう!

The following two tabs change content below.
ハピバ編集部

ハピバ編集部

ハッピーバースデープロジェクト編集部(ハピバ編集部)で作成した記事。誕生日のお祝いに関するネタを幅広い視点でいろいろ発信していきます。