バレンタインに！とろ〜り濃厚「フォンダンショコラ」のレシピ・作り方
バレンタインにおすすめのフォンダンショコラのレシピ・作り方を紹介します。ナイフを入れれば、とろーりとろけるチョコレートが溢れ出してきます。濃厚な甘さが口の中に広がる、ちょっと贅沢なスイーツです。
フォンダンショコラというと作るのが難しそうなイメージがあるかもしれませんが、材料も少なく、調理時間もわずか20分程度、難しい手順もなく簡単に作れてしまいます。プレゼントにもすることができますよ。
材料（マフィンカップ4個分）
| チョコレート | 200g |
| バター | 60g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 40g |
| 小麦粉 | 80g |
| 粉糖 | 適宜 |
| いちご・ブルーベリー | 適宜 |
| ハーブ | 適宜 |
作り方
実際に作っているシーンを動画で見たい方は、↑こちらのYouTube動画をご覧ください。
【1】 チョコレートは大きければ、粗く割る。バターとともにボウルに入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、混ぜて溶かす。溶けていなかったら、10秒ずつ追加加熱する。
【2】 【1】に卵と砂糖を加えてよく混ぜる。
【3】 小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、マフィンカップやココットなどに流し入れる。
【4】 180℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。お好みで粉糖を振る。
食べるときは、お皿に乗せて、イチゴやベリー、ハーブなどを添えてあげると、素敵に演出できますよ♪
ポイント
割ったときにとろりとチョコレートが溢れ出てくるフォンダンショコラにするには、焼き加減がポイントとなります。表面は固まっていますが、揺すってみると、中身が少し動い感じがする頃が食べ頃です。最初は短めの焼き時間とし、様子を見ながら、1分程度ずつ追加加熱すると、失敗なく焼き上げられます。
焼きたての温かいうちが一番美味しいですが、冷めてから食べるときは、電子レンジ（600W)で20秒程度温めてから食べてください。
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