【BRUNOレシピ】クリスマスや忘年会にも!熱々トロトロなホットプレートチーズフォンデュの作り方

【BRUNOレシピ】クリスマスや忘年会にも!熱々トロトロなホットプレートチーズフォンデュ

オシャレで機能的なブルーノ(BRUNO)のホットプレート。これひとつでテーブルが映える上に、さまざまな料理に活用できると人気です。

BRUNOで作るパーティー料理レシピ最終回となる第六回目は、ホットプレートで楽しむ「チーズフォンデュ」のレシピ・作り方を紹介します。

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チーズフォンデュというと、専用の鍋や道具が必要と思われるかもしれませんが、ホットプレートがあれば簡単。

 
【BRUNOレシピ】ホットプレートチーズフォンデュ

しかも、ソースを温めるだけでなく、具材も一緒に焼くことができます。

 
【BRUNOレシピ】ホットプレートチーズフォンデュ

好みの具材を好みの焼き加減で、トロトロソースにつけて食べれば、盛り上がること間違いなし。

クリスマスパーティや忘年会、新年会など、年末年始の集まりにお楽しみください!

 

材料(4人分)

ホットプレートチーズフォンデュ 材料1

・じゃがいも 2個
・ブロッコリー 1株
・海老 8匹
・ソーセージ 8本
・アボカド 1個
・ミニトマト 8個
・マッシュルーム 8個
・バケット 1/2本

ホットプレートチーズフォンデュ 材料2

・ピザ用チーズ 200g
・片栗粉 大さじ1
・牛乳 100ml

 

作り方

ホットプレートチーズフォンデュの作り方-1

1. 鍋にお湯を沸かしておく。じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。海老は背わたを取る。沸騰したお湯にじゃがいもを入れて、5分経ったら、ブロッコリーを入れて、さらに3分茹でて、じゃがいもに火が通っていることを確認してから、引き上げる。そのままのお湯に海老を入れて、2分茹でる。粗熱が取れたら、殻を剥く。

ホットプレートチーズフォンデュの作り方-2

2. ソーセージは半分に切る。バケットとアボカドは一口大に切り、ミニトマトはへたを取る。具材をお皿などに盛りつける。

ホットプレートチーズフォンデュの作り方-3

3. 耐熱ボウルにピザ用チーズと片栗粉、牛乳を入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。溶けていなかったら、30秒ずつ再加熱する。半分ほどを耐熱容器に入れて、ホットプレートに乗せて温める。

ホットプレートチーズフォンデュの作り方-4

4. 好みの具材をホットプレートに乗せ、軽く焼き色がついたら、チーズソースをつけて食べる。チーズがなくなってきたら、残りのソースを追加する。

【BRUNOレシピ】ホットプレートチーズフォンデュ

 
【BRUNOレシピ】ホットプレートチーズフォンデュ

 

ポイント

一般的なチーズフォンデュでは温めるのがソースだけなので、具材として火を通さなければ食べられない生ものは避けますが、ホットプレートがあれば、その場で食材を焼くことができるので、生の肉や魚もOKです。お好みの食材でどうぞ。ただし、生ものは別のお皿に盛りつけるようにしてください。

時間が経つと、ソースが固くなってくることがあります。その場合は、少しずつ牛乳を加えて、固さを調整してください。

【BRUNOレシピ】ホットプレートチーズフォンデュ

 

実際に使用したホットプレートを紹介!

BRUNO コンパクトホットプレート 【シーズン限定カラー】チリレッド

BRUNO コンパクトホットプレート

商品説明:毎日の食卓を彩るテーブルウエアの新定番BRUNO(ブルーノ)ホットプレート。今までのホットプレートにはなかった鋳物ホーローをイメージしたデザインはテーブルウエアのように食卓を彩ります。2~3人にちょうど良いサイズで、毎日のお料理~おうちパーティーまで幅広く食卓で“つくる”を愉しめます。
選べるカラーも豊富で、全部で9種類のカラーから選べます。(シーズン限定カラーを含む)

カラー:シーズン限定カラー チリレッド
価格:9,900円(税込)

BRUNOホットプレートを使った他のレシピ

 

食卓が映える!おしゃれホットプレートBRUNOを使ったパーティー料理レシピ6案

 
  レシピを提供した河野真希の主宰する料理教室
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河野真希

河野真希

料理家・暮らしまわりのフリーライター
料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単&時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。