【BRUNOレシピ】たこ焼きプレートで簡単一口おつまみ！魚介と野菜のエスカルゴ風のレシピ・作り方
オシャレで機能的なブルーノ（BRUNO）のホットプレート。これひとつでテーブルが映える上に、さまざまな料理に活用できると人気です。
BRUNOで作るパーティー料理レシピ
第2回目は、『ホットプレートで作る魚介と野菜のエスカルゴ風』です。
付属のたこ焼きプレートを使った一口サイズのおつまみを紹介します。ホットプレートの上で広がるエスカルゴバターの香りがタマラナイ一品です。ビールやワインなどお酒との相性も抜群です。
※他メーカーのホットプレートでも同じように調理できます。お手持ちのものでお楽しみください。
材料（作りやすい分量）
たこ（刺身用）
蒸しホタテ
むきえび
マッシュルーム
ミニトマト
じゃがいも
※それぞれ適量ご用意ください。
（エスカルゴバター）
バター 100g
パセリ 1本分
にんにく 2～3かけ
塩 少々
こしょう 少々
作り方
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1.エスカルゴバターを作る。フードプロセッサーにパセリとにんにくを入れて、みじん切りにする。角切りにしたバターと塩、こしょうを加えて、よく混ぜ合わせる。ラップに包んで、冷蔵庫で冷やす。
2．たこは、たこ焼き器の穴の大きさに合わせて一口大に切る。じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。水気を軽く切ったら、耐熱容器に入れて、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3．たこ焼き器に具材を入れる。その上からスライスしたエスカルゴバターを乗せて、中温で加熱する。
バターが溶けて、むきえびに火が通ったら、できあがり。
ポイント
エスカルゴバターとは、バターにパセリやにんにくを混ぜ込んだもの。フランス料理の『エスカルゴ』とは、エスカルゴにこのバターを詰めて、オーブンで焼いたものです。エスカルゴに限らず、魚介や野菜、パンにもよく合います。お好みの食材でお試しください。
フードプロセッサーをお持ちでない場合は、パセリを刻んで、にんにくをおろし、常温に戻したバターに混ぜ込んでも作ることができます。また、エスカルゴバターは冷凍保存もできます。たくさん作っておけば、「おつまみがほしい！」というときにも、あっという間に一品完成します。
ビールのおつまみにも最高ですよ！！
実際に使用したホットプレートを紹介！
BRUNO コンパクトホットプレート
商品説明：毎日の食卓を彩るテーブルウエアの新定番BRUNO(ブルーノ)ホットプレート。今までのホットプレートにはなかった鋳物ホーローをイメージしたデザインはテーブルウエアのように食卓を彩ります。2～3人にちょうど良いサイズで、毎日のお料理～おうちパーティーまで幅広く食卓で“つくる”を愉しめます。
選べるカラーも豊富で、全部で9種類のカラーから選べます。（シーズン限定カラーを含む）
カラー：シーズン限定カラー チリレッド
価格：9,900円（税込）
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