ホットプレートで焼きたてピザ!マルゲリータとバナナナッツピザのレシピ・作り方

ホットプレートで焼きたてピザ!マルゲリータとバナナナッツピザのレシピ・作り方

オシャレで機能的なブルーノ(BRUNO)のホットプレート。これひとつでテーブルが映える上に、さまざまな料理に活用できると人気です。

BRUNOで作るパーティー料理レシピ第三回目は、ホットプレートピザ。オーブンがなくても、ホットプレートさえあれば、焼きたてのピザが作れます。

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今回作ったのは定番のマルゲリータと、デザートにおすすめのバナナナッツピザの2種類です。生地から手作りしますが、ベーキングパウダーやイーストなど不要で、短時間で作れるレシピをご紹介します。

マルゲリータとバナナナッツピザ

バナナナッツピザ

マルゲリータ

※他メーカーのホットプレートでも同じように調理できます。お手持ちのものでお楽しみください。

材料(ホットプレート2枚分)

ピザ生地
ピザ生地の材料
薄力粉 300g
砂糖 小さじ2
小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ぬるま湯 120~150ml
オリーブオイル 適量
マルゲリータ
マルゲリータの材料
トマトソース(市販) 大さじ3
ピザ用チーズ 80g
モッツァレラチーズ 100g
バジル 適宜
バナナナッツピザ
バナナナッツピザの材料
バター 20g
バナナ 2本
ミックスナッツ 60g
チョコレート  25g
牛乳 大さじ2
粉糖 適宜

 

作り方

↑詳しい作り方は動画をご覧ください。

 

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-1

1.薄力粉と砂糖、塩、オリーブオイルをボウルに入れて、軽く混ぜる。ぬるま湯を2~3回に分けて入れ、その都度ゴムベラなどで混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。生地がなめらかになるまで、手でしっかりとこねる。表面にしわがよらないように丸めて、ラップをかけて、15分休ませる。

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-2

2.生地を休ませている間に、ピザの具材を準備する。バナナは皮を剥き、輪切りにする。チョコレートは手で割って、牛乳とともに耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、よく混ぜて溶かし、チョコレートソースを作る。

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-3

3.生地を二等分して、もう一度丸めてから、麺棒でホットプレートの大きさに伸ばす。

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-4

4.ホットプレートにオリーブオイルを引き、ピザ生地を乗せる。弱火から中火で焼き、こんがりと色づいたら、ひっくり返す。

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-5

5.(マルゲリータ)ピザ生地にトマトソースを塗ってから、ピザ用チーズを散らし、さらにモッツァレラチーズを手でちぎって乗せる。フタをして、チーズが溶けるまで焼く。お好みでバジルを散らす。

マルゲリータとバナナナッツピザの作り方-6

6.(バナナナッツ)ピザ生地にバターを塗ってから、バナナとミックスナッツを散らす。裏面も焼けたら、チョコレートソースとお好みで粉糖をかける。

マルゲリータとバナナナッツピザ

 

ポイント

マルゲリータとバナナナッツピザ

ピザ生地を作る際に入れるぬるま湯は入れすぎると、ベタベタになってしまうので、少量ずつ加えて、様子を見ながら量を調整してください。丸めたり、伸ばしたりする際に、生地が手や台、麺棒にくっついてしまうときは打ち粉として、薄力粉を少量まぶしてください。

ピザ生地は冷凍できます。多めに作って、薄く伸ばしてからラップに包み、フリージングバッグなどに入れて冷凍しておくと便利です。使うときに冷蔵庫などに移して解凍してから、焼いてください。

 

食卓が映える!おしゃれホットプレートBRUNOを使ったパーティー料理レシピ6案

 
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河野真希

河野真希

料理家・暮らしまわりのフリーライター
料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単&時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。