今回作ったのは定番のマルゲリータと、デザートにおすすめのバナナナッツピザの2種類です。生地から手作りしますが、ベーキングパウダーやイーストなど不要で、短時間で作れるレシピをご紹介します。

※他メーカーのホットプレートでも同じように調理できます。お手持ちのものでお楽しみください。

材料（ホットプレート2枚分）

ピザ生地

薄力粉	300g
砂糖	小さじ2
塩	小さじ1
オリーブオイル	大さじ2
ぬるま湯	120～150ml
オリーブオイル	適量

マルゲリータ

トマトソース（市販）	大さじ3
ピザ用チーズ	80g
モッツァレラチーズ	100g
バジル	適宜

バナナナッツピザ

バター	20g
バナナ	2本
ミックスナッツ	60g
チョコレート	25g
牛乳	大さじ2
粉糖	適宜

作り方

↑詳しい作り方は動画をご覧ください。

1.薄力粉と砂糖、塩、オリーブオイルをボウルに入れて、軽く混ぜる。ぬるま湯を2～3回に分けて入れ、その都度ゴムベラなどで混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。生地がなめらかになるまで、手でしっかりとこねる。表面にしわがよらないように丸めて、ラップをかけて、15分休ませる。

2.生地を休ませている間に、ピザの具材を準備する。バナナは皮を剥き、輪切りにする。チョコレートは手で割って、牛乳とともに耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、よく混ぜて溶かし、チョコレートソースを作る。

3.生地を二等分して、もう一度丸めてから、麺棒でホットプレートの大きさに伸ばす。

4.ホットプレートにオリーブオイルを引き、ピザ生地を乗せる。弱火から中火で焼き、こんがりと色づいたら、ひっくり返す。

5.（マルゲリータ）ピザ生地にトマトソースを塗ってから、ピザ用チーズを散らし、さらにモッツァレラチーズを手でちぎって乗せる。フタをして、チーズが溶けるまで焼く。お好みでバジルを散らす。

6.（バナナナッツ）ピザ生地にバターを塗ってから、バナナとミックスナッツを散らす。裏面も焼けたら、チョコレートソースとお好みで粉糖をかける。

ポイント

ピザ生地を作る際に入れるぬるま湯は入れすぎると、ベタベタになってしまうので、少量ずつ加えて、様子を見ながら量を調整してください。丸めたり、伸ばしたりする際に、生地が手や台、麺棒にくっついてしまうときは打ち粉として、薄力粉を少量まぶしてください。

ピザ生地は冷凍できます。多めに作って、薄く伸ばしてからラップに包み、フリージングバッグなどに入れて冷凍しておくと便利です。使うときに冷蔵庫などに移して解凍してから、焼いてください。

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