クリスマスにぴったり!「ドームアイスケーキ」のレシピ・作り方〜オーブン不要で簡単可愛い!

クリスマスにぴったり!「ドームアイスケーキ」のレシピ・作り方

市販のスポンジケーキを使った可愛いアイスケーキのレシピ・作り方を紹介します。オーブン不要でデコレーションも簡単。ケーキの中は2種類のアイスクリームが入っています。

誰でも失敗なく作れるのに、見栄えヨシの豪華なケーキが作れますよ。クリスマスはもちろん、誕生日のお祝いやホームパーティなどにもぴったりの一品です。

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材料

ドームアイスケーキ 材料
スポンジケーキ(直径18cm) 1台
アイスクリーム(バニラ) 470ml
オレオ 5枚
冷凍ミックスベリー 60g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ2
いちご 15粒程度
ブルーベリー 適宜
ハーブ(ミントなど) 適宜

作り方

ドームアイスケーキの作り方-1

1.アイスクリームを常温に10分ほど置き、柔らかくしておく。その間にスポンジケーキの厚みを4等分に切る。

ドームアイスケーキの作り方-2

2.アイスクリームの半量をボウルに入れ、オレオを手で砕きながら入れ、よく混ぜ合わせる。残りのアイスクリームに冷凍ミックスベリーを混ぜ合わせる。

ドームアイスケーキの作り方-3

3.直径18cmのボウルに大きめに切ったラップを2枚敷く。スポンジをボウルに添わせるように敷き詰める。足りない部分はスポンジを適当な大きさに切って、ボウル全体に敷く。

ドームアイスケーキの作り方-4

4.オレオを混ぜたアイスクリームを入れて、スポンジを重ねて押さえる。さらに、冷凍ベリーを入れたアイスクリームを入れて、スポンジでフタをし、ラップで覆ってから、冷凍庫で3時間以上冷やす。

ドームアイスケーキの作り方-5

5.生クリームにグラニュー糖を加えて、泡立てる。いちごは半量を薄切りに、残りを縦に1/4に切る。

ドームアイスケーキの作り方-6

6.底になる部分のラップを外し、皿を当てて、ひっくり返す。ボウルとラップを外す。生クリームをケーキ表面に塗り広げ、いちごやブルーベリー、ミントで飾りつける。

ドームアイスケーキの完成イメージ

「ドームアイスケーキ」の完成イメージ

簡単なのに、とってもフォトジェニックなドーム型のアイスケーキです!

「ドームアイスケーキ」の完成イメージ 真上から

真上から見ても、こんなにキレイ!

 

ドームアイスケーキの断面

ドームアイスケーキをカット 断面

ケーキの中には、2種類のアイスクリームが仕込まれているので、子供にも大好評ですよ!

ポイント

アイスクリームやフルーツは、好みや時期に合わせてお好みのものを使用してください。アイスクリームではなく、生クリームやカスタードクリーム、フルーツなどを淹れるのもおすすめ。表面はクリームで覆ってしまうので、スポンジの切れ端やカステラなどを敷き詰めても作れます。

生クリームはすでにホイップされたものを使うとより手軽です。小さなお子さんでも一緒に作ることができますよ。

 

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河野真希

河野真希

料理家・暮らしまわりのフリーライター
料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単&時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。