子供と一緒に作ると楽しい！「バナナクランブル」の作り方
クランブルとは、小麦粉やバター、砂糖などをすり混ぜて、ポロポロの状態にしたもののこと。これをオーブンで焼くと、サクサクの美味しいお菓子になります。
アップルクランブルが有名ですが、もっと簡単に作るなら、バナナを使うのがおすすめです。焼いたバナナはトロリととろけて濃厚な甘さ。バターが香るクランブルとともに味わうと、幸せな気持ちになれます。アイスクリームを添えて食べても◎。
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クランブルをすり混ぜたり、バナナを切ったりするのは、小さなお子さんでもそれほど難しくありません。オーブンで焼く時間を除けば、10分もあれば、作ることができる簡単お菓子。お子さんと一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。
材料（4～5人分）
クランブルの材料
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 30g |
| バター | 30g |
| シナモン | 適宜 |
バナナフィリング
| バナナ | 3本 |
| レーズン | 50g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
作り方
- ボウルに薄力粉、砂糖、バター、シナモンを入れ、手でバターをすりつぶすように混ぜ、ボロボロのそぼろのような状態にします。
- バナナを輪切りにして、レモン汁をまぶし、耐熱皿に並べ、さらにレーズンを散らします。
- 上からクランブルをかけ、200℃のオーブンで20分間焼きます。表面がこんがりと色づいていたら、できあがり。
ポイント
クランブルは冷凍保存が可能です。冷凍したクランブルは凍ったまま、オーブンで焼けばOK。焼き色を見ながら、5分ほど時間を長めに焼いてください。一度にたくさん作っておけば、あっという間に美味しいクランブルが完成します。
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