横浜を中心に展開するコーヒーショップ「UNI COFFEE ROASTERY」のお店で人気のスイーツ「なめらかバスチー」がオンラインでも購入できます。

店頭でなめらかバスチーを食べて”笑顔になる”お客様の様子を見て、「より多くの人にこのケーキを届けたい！」「店頭だけでなくご家庭でもこの美味しさを味わってほしい！」と思い、なめらかバスチーを食卓に届けられるオンライン販売を始めたそうです。

なめらかバスチーは、一般的なバスクチーズケーキの製法とは違い、「湯煎焼き」で作られています。

今までのバスクチーズケーキをさらに美味しくアップデートするため、バスクチーズケーキ本来の特徴を活かしつつ、「さっくり」「しっとり」「とろり」という3つの異なる食感をプラスしたいと考え、それを実現したのが「湯煎焼き」という製法だったそうです。

表面はさっくり香ばしくベイクドチーズケーキのような焼き上がりで、中の部分はしっとりとろとろとしたレアチーズケーキのような食感になっています。

販売：UNI COFFEE ROASTERY
サイズ：長さ 約25cm、重さ　約600g
価格：4,290円（税込）

「アムバスクチーズケーキ」は、福島県いわき市にあるソフトクリーム専門店「アムカフェ」が販売するバスクチーズケーキです。

高級ソフトクリーム「クレミア」を 独自に配合し、さらに福島県いわき産の卵いわき地養卵を加え、高温で長時間焼き上げ、焼きを重ねる事で濃い焦げ目としっとりとした食感を実現。濃厚な味わいと滑らかな口どけが特徴です。

毎日１つ１つ店内で丁寧に焼き上げ、出来立てを直送してくれます。

販売：アムカフェ
サイズ：15cm
価格：3,500円（税込）

「熟成バスクチーズケーキ」は、グルテンフリーのバスクチーズケーキを、独自に考案した二段熟成製法によって、旨味やトロッと感を倍増させた唯一無二のバスクチーズケーキです。ワインにもよく合う、ねっとり濃厚でコクのあるチーズケーキなので、お酒好きな方にもおすすめです！

クラウドファンディングでは、飲食店フード部門で1位を獲得し、Googleマップでは、152件もの口コミがあり、5.0の評価。ケーキ専門通販サイト「cake.jp」では、50件以上の口コミがあり、4.9の評価で評価点数１位を獲得。今人気急上昇中のバスクチーズケーキです。

完全粉無しグルテンフリーなところも、人気なポイントです！

販売：Cake.jp
サイズ：4号　530g
価格：4,000円（税込）

オープンからわずか2年でミシュランガイド東京において一つ星を獲得した人気フレンチレストラン「Sincere（シンシア）」のバスクチーズケーキです。

焼き加減や配合・焼き時間などを何度も調整し、中心にいくほどにレアでなめらかな味わいに。一口食べただけでびっくりするほどの美味しさで、バスクチーズケーキを食べたことがある人もない人も虜になること間違いなし。

一口食べた時のとろ〜りクリーミーな口当たりは、今まで食べた中でもNo.1の美味しさ！

シンシアのずっしりと重く、中はトロトロな食べ応えのある絶品のチーズケーキをぜひ味わってみませんか？

販売：Cake.jp
サイズ：1ホール15㎝ 700g以上
価格：4,600円（税込）

山梨県から手作りの美味しいお菓子をお届けするお店「tassy」のとろけるバスクチーズケーキは、注文されてから、ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り、出来立てを冷蔵便で届けてくれます。

tassyのバスクチーズケーキは、添加物・保存料は不使用で、シンプルな材料のみを使用して、中はとろ〜りなめらかで、口どけの良さを存分に堪能できるバスクチーズケーキに仕上げています。

実際に食べてみると、濃厚でコクがあり、程よい甘さも相まって最高に美味しいバスクチーズケーキでした。中のトロトロ具合も理想的で、今まで食べたバスクチーズケーキの中でもトップクラスのトロトロ感がありました。

販売：Cake.jp
サイズ：5号　15㎝
価格：3,30円（税込）

熟成炭火焼き蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO」の蜜芋バスクチーズケーキです。
ミシュラン3つ星シェフパティシエにより生み出されたお芋スイーツで、しっとり甘い蜜芋と香ばしく濃厚なバスクチーズケーキを掛け合わせた新感覚のチーズケーキとなっています。
発売当初から大好評となっている話題のスイーツ。実際に食べてみたら本当に美味しかったです！

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販売：Cake.jp
サイズ：幅17.7cm×縦6cm×奥行き9.6cm / 1本（箱のサイズ）
価格：3,456円（税込）

バスク語で「チーズ」という意味から名付けた店名の「GAZTA（ガスタ）」。
世界で唯一、「ラ・ヴィーニャ」から本家直伝のバスクチーズケーキの作り方を教わったお店として有名なお店です。
直径15cmのホールで4,320 円（税込）と、価格がやや高めですが、本家本元のバスクチーズケーキの味を試してみたい！という方はぜひお試しを！
オプションで、3種類のトッピング（バスクの塩、メープルシロップ、自家製キャラメル）を付けてもらうこともできます。

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販売：VALUET
サイズ：15㎝
価格：4,320円（税込）

こちらは甘さ控えめなのにクリーミーで濃厚な、BELTZ（ベルツ）のバスクチーズケーキ。
表面はこんがり、中はトロッ！通販で買える人気の絶品バスクチーズケーキです。
ブランド名の「BELTZ」とは、バスク語で「まっ黒」の意味。バスクの風を東京に伝えたい、新感覚のチーズケーキで驚きと感動体験を提供したいという想いが込められているんだとか。
バスクチーズケーキで有名なお店なので、ギフトにもおすすめです！

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販売：ＢＥＬＴＺ公式ストア
サイズ：直径約12cm【4号サイズ】高さ約5cm
価格：2,601円（税込）

食の都のひとつである金沢にあるレストラン・レスピラシオンの新名物とも言えるのが、こちらのバスクチーズケーキ。

地産地消にこだわり、地元の食材をなるべく使用して丁寧に作ったこだわりの一品です。生地は重厚感がありつつも絹のようになめらかな食感で、美味しい余韻がずっと続きます。

おすすめの食べ方は、冷蔵庫から出してすぐではなく常温で30分～1時間ほど置いてから食べること。クリームのなめらかさをより感じることができますよ。

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販売：Cake.jp
サイズ：直径12cm 高さ5cm
価格：2,600円（税込）

実店舗でも「こんなケーキ初めて！」と大人気のバスクチーズケーキです。

高温でしっかりと焼き上げているので、表面が本場のケーキと同じように真っ黒！初めて見る人は衝撃かもしれませんね。

しかし中の生地はトロリとしているので、表面の香ばしさと生地の濃厚さのハーモニーが絶妙です。

保存料を一切使っていないカラダに優しいケーキなので、届いたらすぐに冷蔵庫に入れてなるべく早めに召し上がってくださいね。

販売：Cake.jp
価格：4,500円（税込）

バスクチーズケーキの大きな特徴の一つである「あえて焦がした」表面のカラメル。

表面をバーナーで焼いただけの「バスク風」も多い中、こちらは本場のレシピを忠実に再現し、食欲をそそる絶妙な焦げ茶色に仕上げられています。

材料にもこだわり、一般には流通していない北海道産のクリームチーズや福岡産の小麦、チーズの風味を引き立てるうまみ塩を使うことで、唯一無二の絶品なバスクチーズケーキになっているんですよ。

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販売：九州お取り寄せ本舗
サイズ：4号（直径12cm）
価格：2,350円（税込）

楽天市場のチーズケーキ部門で1位を獲得した、人気のバスクチーズケーキ。

濃厚なふわとろの食感とほろ苦い焦げの風味がぴったりとマッチしていて、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。

焦げ部分のほろ苦さはプリンのカラメルよりも深い味と香りで、コーヒーはもちろんワインやシェリー酒との相性も抜群！

なめらかな食感を最大限楽しむため、冷蔵庫で8時間以上かけてじっくり解凍してくださいね。

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販売：みれい菓 楽天市場店
サイズ：4号サイズ（直径約12cm 2～4人前）
価格：1,350円（税込）

同じくみれい菓のバスクチーズケーキですが、こちらはギフトにぴったりの小分け仕様になっています。

70gずつの小さなケーキが小包装でセットになっているので、好きな時に少しづつ食べられます。

小さくてもふわとろでなめらかな食感と焦げのほろ苦さは健在なので、大きいバスクチーズケーキと同じだけの満足感が得られます。

バスクチーズケーキ好きの方にはもちろんのこと、初体験という方にも贈りたいセットですね。

販売：楽天市場
サイズ：70g×9
価格：3,758円（税込）

箱を開くとびっくりするほど真っ黒な表面のケーキが顔を出す、インパクトたっぷりな一品です。

ビーカー入り手作り焼きプリンで人気のマーロウ。こちらのお店のバスクチーズケーキはクリームチーズと生クリームの量を多くして焼き上げたマーロウオリジナルのレシピで作られたもので、程よい重さと鼻に抜けるカラメルの風味がたまりません。

直径21cmと、サイズが大きいので、パーティー向けにも良さそう。

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販売：楽天市場
サイズ：直径21cm
価格：4,968円（税込）

おしゃれな装丁の木のボックスに入った、ちょっと異国情緒も感じられるパッケージがかわいいバスクチーズケーキです。

舌に残るほど濃厚なトロっとした食感と香ばしさは、一口食べると幸せな気持ちになるほど♪ 冷凍便で届くので、食べる数時間前から冷蔵庫でじっくり時間をかけて解凍するのがおすすめ。

直径12cmなのでやや小さく見えるかもしれませんが、ケーキ自体が濃厚なので、少しの量でも大満足間違いなし！

販売：高島屋オンラインストア
サイズ：直径12cm
価格：2,350円（税込）

プライベートレストランである「CUCINA GIANNI」の大人気メニューのレシピをそのままに、シェフが丁寧に手作りして届けてくれるバスクチーズケーキです。

ケーキの温度によって味わいの感じ方が変化するのが特徴で、冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で食べると甘さ控えめのすっきりとした味に感じ、室温に戻すと甘みが増してコクのある味わいに感じるんです！

ケーキは冷えた状態で包丁を湯煎などでしっかりと温めてから切ると、断面が綺麗に切れますよ。

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販売：Cake.jp
サイズ：12cm、15cmの２サイズ
価格：1,296円（税込）〜3,780円（税込）

OVALEこだわりの「ルテイン卵」と赤糖を使用した、コクと甘みのハーモニーが絶妙なバスクチーズケーキ。

クリームチーズの旨みを引き立てるように作られているので、チーズケーキ好きにはたまりませんね。また表面の焦げ色がやや薄い仕上がりとなっているので、バスクチーズケーキ初心者にもおすすめ。

ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのいいところ取りのような、とろけるような食感がクセになりそうなケーキです。

販売：Cake.jp
価格：1,296円（税込）

お菓子作り、パン作りに必要な材料や道具、資材などを販売する通販サイト「cotta（コッタ）」で紹介されているバスクチーズケーキのレシピ。

サワークリーム入りで、ほんのり酸味を加え、濃厚な中にもさっぱりとした食べやすさも兼ね備えたバスクチーズケーキになっています。

混ぜて焼くだけのとっても簡単なレシピになっていますよ♪

作る時に必要な材料や道具は全てcottaのサイトから購入可能なのでとても便利ですよ♪