白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキを食べた感想・レビュー

白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

最近チーズケーキの中でも特に人気のバスクチーズケーキ。日本でも多くのお店で販売されるようになりましたが、本家直伝のバスクチーズケーキが味わえるのは、白金高輪のバスクチーズケーキ専門店「GAZTA(ガスタ)」だけです。

バスクチーズケーキの元祖といえば、スペイン・バスク地方のサンセバスチャンにある老舗バル「ラ・ヴィーニャ」のバスクチーズケーキですが、「GAZTA(ガスタ)」は、そのお店の製法を世界で唯一、継承することが許されたパティシエ・戸谷尚弘さんが2018年7月にオープンさせたお店なんです。

今回は、白金高輪にある「GAZTA(ガスタ)」まで足を運んで買いに行ってみたので、お店の雰囲気や混雑状況、そして実際に食べてみた感想をレビューしたいと思います!

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白金高輪の「GAZTA(ガスタ)」に行ってみた!

お店外観 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

「GAZTA(ガスタ)」の店舗は、白金高輪駅から徒歩で2分ぐらいの場所にあります。周辺はさすが白金という感じで、とっても落ち着いた雰囲気。おしゃれなカフェやショップもちらほらあって、とても素敵な場所でした。

訪れた日は、GW中でしたが緊急事態宣言中でもあったためか、(お客さんが途絶える程では無かったですが)ほとんど行列はできていませんでした。

運よく並ばずに入れてラッキー!

 
店内 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

店舗は、テイクアウト販売のみなので、お客さんが2〜3人入れるぐらいの広さでした。

 
店内 ガラスケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

こんな感じで、現在販売中の3種類のバスクチーズケーキがたくさん並んでいました。

また、コロナ禍ということもあり、購入したケーキを受け取る場所以外は、全面アクリル板で囲われ、しっかりとコロナ対策がされている印象でした。お客さんも1グループずつ入るように管理されていました。

 
店内 ガラスケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

こちらは15cmのホールのバスクチーズケーキ。
実物を見てちょっと驚いたのが、通常のホールのバスクチーズケーキと比べて、高さがすごい!
価格が結構高めなのもなるほどと思わせるボリューム感でした。

 
店内 ガラスケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

こちらは8cmのバスクチーズケーキ。
8cmでも、一人で1個食べるには、そこそこのボリューム感があります。
真っ黒焦げではなく、いい感じのきつね色に焼き色が付いていて美味しそうでした。

 
店内 ガラスケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

こちらは味違いのホワイトチョコレートバスクチーズケーキとチョコレートバスクチーズケーキ。
チョコレート味のバスクチーズケーキってどんな感じなんだろう? とっても味が気になりますね!

 
店内 ガラスケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

店舗販売の場合のみですが、有料でトッピングを付けてもらうことができます。
「メープルシロップ」「自家製キャラメルソース」「バスクの塩」の3種類がありました。

 
店内 デコレーションオーダー 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

こちらは店舗に行かないと知れなかった情報ですが、デコレーションオーダーというサービスもやっていました。
デコレーションケーキのようにフルーツや生クリームをデコレーションして作ってもらうこともできるようです。
誕生日や記念日など、特別な日のお祝いなどにぜひ利用したいサービスですね!

 
店内 購入 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

15cmのバスクチーズケーキも魅力的でしたが、どれも美味しそうだったので、3種類のバスクチーズケーキを8cmのサイズで注文することにしました。
また、3種類のトッピングも付けてもらいました。

 
購入 紙袋 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

購入したケーキは、こんな感じの大きな紙袋に入れて手渡されました。

因みに、ガスタのバスクチーズケーキの賞味期限は3日間です。思ったよりも長いので、手土産にも利用しやすそうですね。

 

GAZTAの店舗情報

お店外観 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ
店名 GAZTA(ガスタ)
住所 東京都港区白金1-14-10-1F
電話 03-3440-7495
営業時間 9:00~19:00
定休日 月曜日定休(月曜祝日の場合は翌火曜休)
公式サイト https://valuet.co.jp/maison-b/gazta/

 

GAZTAで買ったバスクチーズケーキをレビュー!

ケース 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」の本家直伝バスクチーズケーキ

GAZTA(ガスタ)で購入したバスクチーズケーキはこんな感じのケースに入っていました。

 
付属の生クリーム 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

店舗で購入した場合のみ、生クリームのトッピングが無料で付いてきます。

 
購入したバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

こちらが今回購入したバスクチーズケーキです。

 
購入したバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

これが定番の「バスクチーズケーキ(8cm)」。
ケーキの表面は、元祖「ラ・ヴィーニャ」のバスクチーズケーキと同じく、そんなに表面も焦げてないです。

 
購入したホワイトチョコレートバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

これが「ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ(8cm)」。

 

購入したチョコレートバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

これが「チョコレートバスクチーズケーキ(8cm)」。

 
購入したバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

3種類とも美味しそうなんですが・・・

まずは、定番の「バスクチーズケーキ」から食べてみたいと思います!

バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

まずは「バスクチーズケーキ」を半分にカットしてみました。
断面はこんな感じで、よ〜く見ると外側がしっかり固まっていて、内側が少しトロっと柔らかめになっているのがわかります。

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

それでは早速、実食してみたいと思いま〜す!

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

濃厚チーズケーキかと思いきや、クリーミーで口当たりが良く、思ったよりさっぱりした感じがしました。味がまろやかで癖もなく、とっても食べやすい美味しいバスクチーズケーキでした!

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

中央に近いほど中が柔らか〜くなっていて、幸せを感じる食感でした〜!

一緒に買っておいた、3種類のトッピングも試してみました。

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

「生クリーム」を付けて食べると、ちょっとリッチな感じになります。生クリームはけっこう甘さ控えめに調整されてるので、たっぷり付けてもOKです!

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

「バスクの塩」を付けると、塩味が効いて、また違ったバスクチーズケーキの美味しさが楽しめます♪

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

「メイプルシロップ」もバスクチーズケーキによく合っていて美味しかったです!

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

「自家製キャラメルソース」は、ちょっとプリンのカラメルに似た感じで、プリンケーキみたいな感じになって美味しかったです!

3種類のトッピングの中で、どれか1つだけおすすめするなら、私は「自家製キャラメルソース」をおすすめしたいです。

でも、トッピングなしでも全然美味しいので、もしまた購入するなら、次はトッピング付けないかも・・・。

レビュー用にバスクチーズケーキを半分食べた後は、

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

こんな風に、4当分にカットしてみんなで色んな種類の味が食べられるようにしました。

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

まだ食べてない「ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ」と「チョコレートバスクチーズケーキ」も食べてみました。

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

ホワイトチョコレートバスクチーズケーキは、バスクチーズケーキの風味も残しつつ、ホワイトチョコレートのコクを上手くプラスしてとっても美味しいケーキに仕上げていました。上にのってる四角いのは違った食感でいいアクセントになっていました。このチーズケーキはかなり美味しかったです!もしかしたら、ガスタの普通のバスクチーズケーキより美味しかったかも!

 
バスクチーズケーキを食べた感想 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

チョコレートバスクチーズケーキも、かなり美味しかったです!ただ、チョコレートの風味が大分勝っているので、もはやバスクチーズケーキなのかわからない感じもしました。チョコレートケーキとしては、十分な美味しさではありますが。。

 

まとめ

購入したバスクチーズケーキ 白金高輪「GAZTA(ガスタ)」

今回は、白金高輪「GAZTA(ガスタ)」のバスクチーズケーキをレビューしました。
バスクチーズケーキの元祖「ラ・ヴィーニャ」の味を継承しているお店のバスクチーズケーキということで、どれほどの味なのか、本当に楽しみにして食べてみましたが、期待を裏切らない美味しさで大満足でした!

味も3種類あり、3種類全て食べてみましたが、どれも本当に美味しかったです!個人的には「ホワイトチョコレートバスクチーズケーキ」が特におすすめです!

お店には毎日行列ができるほど人気のお店ですが、通販で購入することも可能です。

地方にお住いの方など、直接お店に行けない人は、ぜひ通販も利用して、元祖「ラ・ヴィーニャ」の味を継承したバスクチーズケーキを楽しんでみてください。

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ハピバ編集部

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