No.1の美味しさ! Sincere シンシアの通販バスクチーズケーキを食べた感想

Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキを食べた感想

ミシュラン一つ星獲得レストラン「Sincire(シンシア)」の絶品バスクチーズケーキ(1日5個限定)をお取り寄せしてみました。
バスクチーズケーキはシンシアの通販商品の中でも特に人気で、しばらく売り切れ状態が続いていましたが、最近やっと再販が始まったので、さっそくお取り寄せしました!
表面はカリッと香ばしく、中は中心に行くにつれてトロっトロに柔らかい!最高に美味しいチーズケーキなんです!今回はそんなシンシアの絶品バスクチーズケーキを実際に食べてみたので、詳しい感想をお届けしたいと思います!

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レストラン「Sincere(シンシア)」とは?

レストラン「Sincere(シンシア)」とは?

「Sincere(シンシア)」は、惜しまれつつ閉店した人気レストラン「バカール」でシェフを務めた石井真介氏が、2016年4月に新たに開業したフレンチレストランです。
北参道駅から徒歩4分の立地にあるシンシアは、瞬く間に予約のとれない人気店となり、オープンからわずか2年で「ミシュランガイド東京 2019」にて星を獲得。また、2017年・2019年の食べログアワード「シルバー」も獲得しており、美食家の間では、予約困難なお店として知られるお店でもあります。

今回お取り寄せしたケーキ

Sincere シンシアの通販バスクチーズケーキ

《1日5個限定》ミシュランガイド一つ星レストラン「Sincere」の絶品バスクチーズケーキ

購入した店:cake.jp
価格:4,600円(税込)

シンシアの通販バスクチーズケーキについて

シンシアの通販バスクチーズケーキについて

シンシアのバスクチーズケーキは、1日たったの5個限定で販売されているこだわりのチーズケーキで、毎回即完売になってしまう超人気のスイーツです。
すぐに完売になってしまう為、「一度は食べてみたい!」「もう一度食べたい!」という方々からも、日々お問い合わせが絶えないそうです。

シンシアのバスクチーズケーキの特徴は、中心にいくにつれてレアな焼き加減になっており、かつ、なめらかな味わいが増していくようになっています。一口食べただけで、びっくりするような美味しさが堪能できるチーズケーキです!

また、シンシアのバスクチーズケーキは、パン&アミューズ担当の「たえこさん」という方が作っていて、「たえこのバスクチーズケーキ」の愛称でも有名なんだとか。

素材や工程にこだわり、「たえこさん」が一つ一つ心を込めて丁寧に作っているので、価格も4,600円(税込)と、やや高めなチーズケーキとなっています。

シンシアの通販バスクチーズケーキをレビュー!

ここからは、お取り寄せして実際に届いたシンシアのバスクチーズケーキを詳しくレビューしていきたいと思います!

Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 梱包 冷蔵便

シンシアのバスクチーズケーキは、このような梱包で「冷蔵便」で届きました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 箱の中

ダンボール箱を開けてみると、こんな感じでバスクチーズケーキが収まっていました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ ケース

ケーキのケースは、こんな感じの丸型のケースになっていました。クラシカルなボタンが付いたゴムバンドで蓋が固定されていて、見た目もおしゃれです!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 添付メッセージ

こんな手書きの説明書きも添付されていました。
「バスクチーズケーキの黒い上面が割れていることがありますが品質上問題ございません」といった内容が書かれていました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 蓋を開けた状態

さっそく、ケースの蓋を開けてみました!
確かに、チーズケーキの黒い上面が少し割れていました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 上表面

よく見ると、上面のかなり薄い面だけが焦げて割れただけで、逆にその中は白っぽいチーズケーキのままなので、食べる分には全く問題なさそうでした。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 皿に移し替えた状態

チーズケーキをお皿の上に移し替えてみました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 縛ってある麻紐

ケーキの周辺には、こんな感じで麻紐がぐるぐる巻枯れていていました。これも美味しく焼き上げるための工夫なのかもしれませんね!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 麻紐を外した状態

麻紐を解いてみるとこんな感じです。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 周りの紙を外した状態

周りに張り付いていたクッキングシートも取り外し、ようやくシンシアのバスクチーズケーキの全体が露わになりました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 表面の様子

こんな感じで、ケーキの横面もいい感じの焼き色が付いていて、とっても美味しそう〜♪

 

Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ カットしている時

まずは実食するため、ケーキにナイフを入れて、一人分をカットしていきます。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキを食べた感想

表面が少し硬く、中がトロトロに柔らかいため、キレイにカットするのが少々難しかったです。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 一人分を切り分けた状態

切り口がちょっと荒れてしまいましたが、こんな感じで一人分をカットできました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 一人分を切り分けた状態

断面はこんな感じ!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

中心にいくにつれてトロトロに柔らかくなっているのが見た目にもわかるでしょうか?

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

さっそくフォークを入れてみました。

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

いい感じに柔らかくて、下の方がフォークの圧力で少し潰れています。

 

食べてみた感想

それでは実食してみたいと思います!

Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

「うんめぇ〜〜〜!!!」

マジでこれ、めっちゃ美味しいです!!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

絶妙な柔らかさで、今まで食べたチーズケーキの中でも一番のトロ〜リ感!最高に美味しいチーズケーキです!!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

とにかくクリ〜ミ〜でトロ〜リ感が最高です!
他のスイーツで例えると、クリームブリュレに近いぐらいに柔らくクリーミーです!!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 表面の焦げた部分の味

試しに焦げの部分だけで食べてみましたが、思ったほど苦くもなく、程よい香ばしさで、甘くてクリーミーなチーズケーキと一緒に口に入れると、ちょうどいい感じです!

 
Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキ 食べた感想

因みに外側の部分は、中よりは少し固めになっていて、うっすら焦げた部分もあり、それが程よい香ばしさとなっていて、この部分もとても美味しかったです!

 

まとめ

Sincere(シンシア)の通販バスクチーズケーキを食べた感想

今回は、通販で大人気となっている、シンシアの絶品バスクチーズケーキをレビューしました。
ずっと前から食べてみたかったけど、しばらく完売が続いていて、なかなか食べることが出来ませんでしたが、やっとお取り寄せすることが出来ました。

実際に食べてみたら本当に期待を裏がいらない美味しさで、中の方のトロトロ具合も期待通りで、大満足でした!

とにかく、通販で買える美味しいバスクチーズを食べてみたいなら、シンシアのバスクチーズケーキが絶対おすすめです!

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