中毒になる美味しさ!?Cheesecake HOLICのクリームチーズケーキを食べてみた!

「美味しすぎて中毒になる!?」と噂のチーズケーキブランド「Cheesecake HOLIC(チーズケーキホリック)」。なんと!食べログ[東京 フレンチ]で最高得点を獲得した人気レストランのシェフ・長谷川稔氏がプロデュースした、こだわりのチーズケーキです。

食材選びから微妙な配合調整まで、試作を1,500回以上も繰り返し、やっと辿り着いた”奇跡のチーズケーキ”なのだそうです。

今回はそんな「Cheesecake HOLIC」の中でも一番おすすめとされている「クリームチーズケーキ」をお取り寄せしてみました。どんな味だったのか、本当に中毒性がある美味しさなのか? その辺も含めてレビューしたいと思います!

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Cheesecake HOLICについて

Cheesecake HOLICについて

「Cheesecake HOLIC(チーズケーキホリック)」は、シェフ「長谷川 稔」氏がプロデュースするチーズケーキブランドです。

広尾にある長谷川 稔氏のレストラン「長谷川稔」は、食べログで高評価(「東京×フレンチ」で1位)を得ている人気レストランで、予約が3年程取れない状況となっています。そんな中、自分のアイデンティティを受け継いだ味を「一人でも多くの人に届けたい」という想いで、「Cheesecake HOLIC」をスタートさせたそうです。

ブランド名の「HOLIC」は日本語に訳すと「中毒」。

〜「幸せ」は人を中毒にする〜という言葉が、ブランドの出発点なんだそうです。

もう一口、もう一口と、フォークの手が勝手に動いてしまう・・・そんな「美味しい」という言葉だけでは表現しきれないほどの感動と幸せが、チーズケーキに込められています。

美味しさの理由

追い求めた「世界一のチーズケーキ」

長谷川 稔氏が試食会で初めて食べて、思わず「いや、美味いな〜!!」とびっくりした感動のチーズケーキ。その時の感動を超える「世界一のチーズケーキ」を追い求め、試作し続けること1,500回以上。
世界中からたくさんの食材を取り寄せ、何度も作り、試食し続け、素材の組み合わせや焼き時間にまでこだわり、奇跡的にようやく完成させたのが、中毒必須の悶絶チーズケーキです。

「柑橘」へのこだわり

「柑橘」へのこだわり

チーズの味を邪魔しない「柑橘」にこだわり、美味しいチーズケーキの常識である「レモン」を捨て、四国産の「小夏」「はるか」、愛媛産の「ライム」を使用することで、チーズの旨み・コクを十分に堪能してから柑橘でサッパリさせることに成功!これが、中毒性のある、何度でも欲しくなるチーズケーキの秘密です。

「チーズ」へのこだわり

「チーズ」へのこだわり

人気No.1のクリームチーズケーキは、北海道産の無添加のフレッシュチーズケーキ「月のチーズ」と、フランス産クリームチーズを複数ブレンドし、爽やかなクリーミーさと、舌の上でスーッと溶ける、口溶けの良さを実現させています。

人気No.1「クリームチーズケーキ」を食べてみた!

HOLICのクリームチーズケーキ

今回は、Cheesecake HOLICのチーズケーキの中でも一番人気の「クリームチーズケーキ」をお取り寄せしてみました。見るからに美味しそうなのですが、実際に食べてみた感想はどうなのでしょうか?
早速レビューして行きたいと思います!

価格:4,950円(税込)

Cheesecake HOLICの配送と梱包

お届け 冷凍便 Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

Cheesecake HOLICのチーズケーキは、SAGAWAの冷凍便で届きました。

 
梱包 Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

早速、箱を開けてみると、こんな感じでケーキとパンフレット、ケーキを固定するための緩衝材が入っていました。

 

ケーキの入れ物

パッケージ ケース Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

ケーキの入れ物はこんな感じです。高級感のある、しっかりとした作りの白いボックスでした。蓋の中央にはCheesecake HOLICのロゴマークが刻印されています。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

ケースの蓋を開けてみると、こんな風に1本のチーズケーキが2つにカットされた状態で、紙に包まれて収まっていました。

【注意】が記載された紙には、「解凍後24時間以上冷蔵・常温保存した場合、水が出てしまい、食感を損なう場合がある」と書かれていたので、解凍後はなるべく早めに食べた方が良さそうです。

 

解凍後のチーズケーキの状態

Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

2つ入っていたチーズケーキのうちの1つを、カッティングボードの上に置いて広げてみました。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

チーズケーキの上の方は、こんがり焼き色がついています。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

チーズケーキの中の方はこんな感じ。
見るからにクリームチーズがたっぷり使われてそうな、トロトロ感が伝わってくる断面ですね!

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

チーズケーキのサイドから見るとこんな感じ。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

まずは、三分の一ぐらいにカット。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

 

クリームチーズケーキを食べてみた感想

Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

一切れ分をお皿の上に取り分けて、早速実食してみたいと思います!

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

まずは、上から下まで全体が味わえるぐらいをフォークで切り出して・・・パクリ!
 

これは・・・「めっちゃマイウ〜!!」

 
上の表面だけは少し硬めの香ばしいチーズケーキで、中はトロっトロに柔らかいチーズケーキで、口の中で溶けていく感じがしました〜♪

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

舌触りも滑らかで、本当に噛なくても舌の上でスゥ〜とトロけていくような食感です!

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

「柑橘」の爽やかな酸味が程よく感じる、濃厚なのにスッキリした味わいのチーズケーキでした。

チーズケーキの「柑橘」には、通常レモンを使用するところを、Cheesecake HOLICでは、チーズの味を邪魔しない「柑橘」にこだわり、四国産の「小夏」「はるか」、愛媛産の「ライム」を使用しているそうです。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

いくら食べても飽きのこない、病みつきになる美味しさ。

 
Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

このチーズケーキには、確かに「中毒性」を感じました!

 
完食 Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

気づいたら、一人で半分食べてしまいました!(>人<;)

本当に、もう一口、もう一口と、フォークを持つ手が止まりませんでした。。。

 

まとめ

Cheesecake HOLIC クリームチーズケーキ 食べた感想 レビュー

今回は、Cheesecake HOLICの「クリームチーズケーキ」をレビューしてみました。
実際に届く前から、このチーズケーキは絶対美味しいだろうな〜と、相当期待が高い状態で食べてみた訳ですが、その期待を裏切らず、本当に美味しいチーズケーキでした!

スイーツ好き、チーズケーキ好きな方なら、絶対に一度は食べてみるべきチーズケーキだと思います!
お友達へのプレゼントや、お中元、お歳暮、お年賀などのギフトとしてもおすすめのスイーツです。

興味のある方は、ぜひCheesecake HOLICの公式サイトをチェックしてみてください。

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ハピバ編集部

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ハッピーバースデープロジェクト編集部(ハピバ編集部)で作成した記事。誕生日のお祝いに関するネタを幅広い視点でいろいろ発信していきます。