オリンピック観戦のおともに!つまんで食べられるピンチョス&フィンガーフード5品のレシピ・作り方

つまんで食べられるピンチョス&フィンガーフード5品のレシピ・作り方

もうすぐ東京オリンピックが開催されます。おうちのテレビで観戦するときには、美味しいおつまみやスナックがあると、もっと盛り上がれるかも!

そこで今回は、観戦しながら、パクッとつまめるピンチョス&フィンガーフード5品の作り方を紹介します。ビールやワインなどのおつまみにはもちろん、小さなお子さんとも一緒に食べられる料理です。

ピンチョスには、オリンピックに参加する各国を応援する気持ちを込めて、国旗のピックを刺してみました。ピックの素材データはこちらをご覧ください。

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動画で見たい方はこちら

 

1.ソーセージパイ

ソーセージパイ レシピ 作り方 ピンチョス フィンガーフード

市販のパイシートを使って作る簡単フィンガーフードです。ビールのおともやお子さんのおやつにもぴったりな一品です。

材料(8本分)

ソーセージパイ 材料

ソーセージ 8本
パイシート 1枚
卵黄 1個

作り方

ソーセージパイの作り方

1.パイシートをソーセージの長さより少し短めの正方形に切り、細かく切り込みを入れる。

ソーセージパイの作り方

2.パイシートを少し伸ばしながら、ソーセージに巻きつけ、巻き終わりをしっかりと閉じる。天板に乗せて、卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

 

2.ハムチーズのくるくるピンチョス(3~4個分)

ハムチーズのくるくるピンチョス(3~4個分) レシピ 作り方 ピンチョス フィンガーフード

ハムとチーズをくるくる巻くだけの簡単ピンチョス。お弁当のおかずにもおすすめです。スライスチーズはとろけるタイプのものを使うと、巻いたときに割れにくく、ハムとしっかりくっつきます。

材料(3~4個分)

ハムチーズのくるくるピンチョス(3~4個分)の材料

ハム 1枚
スライスチーズ(とろけるチーズ) 1枚

作り方

ハムチーズのくるくるピンチョス(3~4個分)の作り方

1.ハムの上にスライスチーズを乗せて、端から巻く。ラップに包んで5分ほど置いたら、食べやすい大きさに切り、ピックを刺す。

 

3.スモークサーモンとカマンベールのピンチョス

スモークサーモンとカマンベールのピンチョス レシピ 作り方 ピンチョス フィンガーフード

カマンベールチーズにスモークサーモンを挟むだけ。サーモンと相性のいいハーブ・ディルを使うと、本格的な味になります。

材料(4個分)

スモークサーモンとカマンベールのピンチョスの材料

スモークサーモン 2枚
カマンベールチーズ 1/2個
ディル 少々

作り方

スモークサーモンとカマンベールのピンチョスの作り方

1.カマンベールチーズの厚さを半分に切り、さらにそれぞれ4等分に切る。

スモークサーモンとカマンベールのピンチョスの作り方

2.スモークサーモンとディルを挟んで、ピックを刺す。

 

4.セミドライトマトと生ハム、クリームチーズのピンチョス

セミドライトマトと生ハム、クリームチーズのピンチョス レシピ 作り方 ピンチョス フィンガーフード

トマトの旨みが濃縮されたセミドライトマトを電子レンジで、時短で作ります。焦げやすいので、電子レンジ加熱をしながら、時々様子を見るようにしてください。余った分はサラダやパスタなどに使ってみてください。

材料(4個分)

セミドライトマトと生ハム、クリームチーズのピンチョスの材料

ミニトマト 適量
オリーブオイル 適量
生ハム 4枚
クリームチーズ 20g
バジル 少々

作り方

セミドライトマトと生ハム、クリームチーズのピンチョスの作り方

1.セミドライトマトを作る。ミニトマトを半分に切り、オリーブオイルを薄く塗った耐熱皿に乗せ、電子レンジ(600W)で3分ずつ、2回加熱する。あら熱が取れたら、瓶などに入れて、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。

セミドライトマトと生ハム、クリームチーズのピンチョスの作り方

2.セミドライトマトとクリームチーズ、バジルを生ハムで包んで、ピックで止める。

 

5.デビルドエッグ(4個分)

デビルドエッグ(4個分) レシピ 作り方 ピンチョス フィンガーフード

デビルドエッグとは、ゆで卵の黄身を取り出して、そこに調味料や食材を加えて、白身の器に盛りつけたもの。お酒に合うように、ちょっと濃いめの大人味に仕上げてみました。

材料(4個分)

デビルドエッグ(4個分)の材料

卵 2個
アンチョビ 2切
おろしにんにく 1cm程度
マヨネーズ 大さじ1
チャービル 適宜

作り方

デビルドエッグの作り方

1.卵を茹でる。鍋に卵とかぶるくらいのお湯を入れて、火をつけ、沸騰したら、中火で10分茹でる。冷水に取って、殻をむく。

デビルドエッグの作り方

2.卵を半分に切り、黄身を取り出す。

デビルドエッグの作り方

3.黄身とおろしにんにく、マヨネーズをよく混ぜ合わせてから、白身に入れる。アンチョビとチャービルを乗せる。

 

国旗のピックでデコって、オリンピック観戦しよう!

つまんで食べられるピンチョス&フィンガーフード5品のレシピ・作り方

今回のピンチョス&フィンガーフードに使用した国旗ピックの素材はこちら
→国旗ピック素材(小)

 
つまんで食べられるピンチョス&フィンガーフード5品のレシピ・作り方

 

 
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河野真希

河野真希

料理家・暮らしまわりのフリーライター
料理教室つづくらす食堂主宰。料理・洗濯・掃除・片付けなど、家事・暮らしまわり全般を請け負うフリーライター。料理教室では、簡単&時短で作れるレシピと、段取りを大事にした一汁三菜の献立をお教えしています。特別な食材や調味料は使わず、どこでも簡単に手に入る材料で、難しい手順や技術は必要なく、誰にでも再現しやすい料理をご提案していきます。