今回お取り寄せしたケーキ

 

ショコラ研究所のガトーショコラについて

ショコラ研究所のガトーショコラは、「美味しくなるまで発売しない」ことをルールに開発をはじめました。

それを実現させるために、一流のパティシエをアドバイザーに迎え、世界中からたくさんのチョコレートを取り寄せ、1年もの間に500種類を超える試作を行い、素材や製法にまで徹底してこだわって完成させたのが、ショコラ研究所のガトーショコラ（グルテンフリー）です。

先行販売したクラウドファンディングでは、販売初日で200万円を売り上げ、最終的には、売り上げ総額は400万円を突破し、目標達成率は1339％を達成したんだとか。

ショコラ研究所のこだわりの結晶とも言える逸品です。

 

実際に届いたガトーショコラをレビュー！

ショコラ研究所のガトーショコラは、冷凍便で届きます。

 

ガトーショコラのパッケージはこんな感じで、シンプルな白い箱になっています。
箱の蓋を開けてみると、紙に包まれてガトーショコラが入っていました。

まだ冷凍状態なので、冷蔵庫に数時間入れておき、解凍された状態にしてから食べます。

 

冷蔵庫で解凍した状態のガトーショコラがこちら。
表面は、チョコレートみたいにベタベタした感じではなく、手で触ってもくっつかない感じでした。
また、上の中心部分が少しくぼんだ状態になっていました。

 

真上から見た状態はこんな感じ。

 

早速、一切れ分カットしてみました。

 

カットした中の部分は、少しトロッと柔らかそうな感じになっていました。

＊カットするときは、ナイフを温めてから切ると、ケーキの断面が溶けてなめらかになるのでおすすめ！

 

カットした分のガトーショコラをお皿に取り分けました。

 

それでは、実食してみたいと思います！

 

冷して食べてみた

フォークを差し込んでみると、冷蔵庫から取り出したばかりだった事もあり、程よく固まっている感じでした。

 

冷えた状態のままで食べてみると・・・

生チョコみたいな食感！
口の中でトロけていく感じが楽しめました♪

とっても濃厚な味わいで美味しかったです！

 

温めて食べてみた

今度は、レンジで10秒ほど温めて食べてみました。
こんな風に、下の方がじんわりトロけています！

 

食べてみると・・・

トロけた食感がいい感じ！カカオの香りも楽しめて、この食べ方もいいですね〜♪

口の中にほのかな温かみも感じられて、ホッと温まれるような優しい食感が楽しめる食べ方でした。

 

常温で食べてみた

常温で食べてみると、カカオの風味がより感じられて、このガトーショコラの濃厚な味わいが、一番強く感じられる食べた方だったように感じました！

 
今回は、冷えた状態、温めた状態、常温の状態の３タイプの食べ方を試してみました。
どの食べ方で食べても、美味しいガトーショコラでしたが、強いて選ぶとすれば、個人的には「常温」で食べるが一番おすすめだと思いました。

 

まとめ

今回は、ショコラ研究所のガトーショコラをレビューしました。
素材から製法まで徹底してこだわって完成させたガトーショコラだけあって、本当に濃厚で味わい深いガトーショコラでした。

また、グルテンフリーな素材で作られているので、アレルギー体質の方やヘルシー志向な方にも嬉しいスイーツとなっている点も評価したいポイントですね！

それから今回は試せなかったですが、アイスクリームを添えて食べると、さらに美味しく食べられるそうなので、次回また食べる機会があった際は、ぜひ試してみたいなと思いました。

ショコラ研究所こだわりの濃厚ガトーショコラ。あなたも試してみてはいかがでしょうか？

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