「かくれんぼケーキ」の作り方〜誕生日に手作りしたいサプライズなバースデーケーキ!

かくれんぼケーキの作り方

妻の誕生日に、サプライズな演出が仕込めるケーキ「かくれんぼケーキ」を手作りしてみました。
普段は滅多に料理を作らない私が手作りしたのと、サプライズな演出付き!だった事もあり、とっても喜んでもらえました^^
私のようなお菓子作りに慣れていない方でも、手軽に作れるサプライズなバースデーケーキです。今回はこの「かくれんぼケーキ」の作り方をご紹介したいと思います。

かくれんぼケーキとは?

かくれんぼケーキとは?

かくれんぼケーキは、ホールケーキをカットすると、中からイチゴやお菓子などがこぼれ出す、サプライズな演出が仕込まれたケーキのことを言います。
中に仕込むものはベリーなどの小さくてコロコロとしたフルーツなどが一般的です。また、カラフルなM&M’Sチョコレートを仕込む人も多いです。

かくれんぼケーキのネタ元は?

ケーキをナイフでカットすると中から何かが飛び出すサプライズな仕掛けのアイデアは、海外から発信されて世界中に広まったと思われますが、「かくれんぼケーキ」という名称は、こちらの下迫 綾美さんの本が元になっていると思われます。ネタ元をちゃんと知っておきたい方は、こちらの本もぜひチェックしてみてください。

価格:720円

お手軽!「かくれんぼケーキ」の作り方(バウムクーヘンを使用)

今回は市販のバウムクーヘンをベースに作ることで、超お手軽に「かくれんぼケーキ」を作る方法をご紹介します!

材料

  • バウムクーヘン
  • スポンジ生地
  • ケーキの中に仕込むもの(イチゴやベリー、M&M’Sなどお好みで)
  • 生クリームまたはポイップクリーム

 

用意するもの

  • 包丁・ナイフ
  • まな板
  • お皿
  • ケーキサーバー
  • スパチュラ、ケーキクリーナーなどのクリームを塗るヘラ
  • 泡立て器(チューブ入りホイップクリームを使う場合は不要)
  • ボウル(チューブ入りホイップクリームを使う場合は不要)

 

作り方

1.ケーキの上にトッピングするフルーツと、中に仕込むフルーツ(M&M’SでもOK!)を準備する

「かくれんぼケーキ」の作り方

今回は、トッピングにスライスしたイチゴ。中に仕込むフルーツは小ぶりのイチゴとさくらんぼにしました。

 

2.バウムクーヘンのサイズに合わせてスポンジ生地をカットする

「かくれんぼケーキ」の作り方

後でケーキの蓋にして使うスポンジ生地のサイズが、バウムクーヘンより大きいので、

 
「かくれんぼケーキ」の作り方

包丁やナイフを使って同じ形になるように切り落とします。

 
「かくれんぼケーキ」の作り方

こんな感じに仕上げます。

 

3.皿にバウムクーヘンを置き、中心の穴にフルーツを仕込みます

「かくれんぼケーキ」の作り方

ここからは後戻りできないので、本番用の綺麗なお皿を用意して、バウムクーヘンを置きます。

 
「かくれんぼケーキ」の作り方

ケーキをカットして1ピース分を取り分けようとした時に、バウムクーヘンの中心に仕込んであったフルーツがゴロゴロっと雪崩のように崩れ落ちる!というサプライズな演出をするための仕込みです。

 

バウムクーヘンに蓋をする

「かくれんぼケーキ」の作り方

仕込みが終わったら、先ほどカットしたスポンジ生地キを蓋にしてバウムクーヘンの上に置きます。

追記:この時点でバウムクーヘンを1ピース分だけカットしておき、更にカットした部分の下にケーキサーバーを差し込んでおくと、ケーキサーバーを手前に引くだけでスムーズにサプライズ演出ができるので、この時点でカットしておくのがおすすめ!

 

生クリームを全体に塗る

「かくれんぼケーキ」の作り方

スパチュラやケーキクリーナーなどを使って、クリームをケーキの表面全体に塗ります。ケーキ屋さんに並んでるホールケーキみたいにキレイにはできなくても大丈夫。とにかく下地が見えなくなるように、全体が真っ白にできれば多少ボコボコしていてもOK!

 

トッピングフルーツを盛り付けて完成!

「かくれんぼケーキ」の作り方

ケーキの上に用意しておいたフルーツをトッピングしたら完成です!
※ケーキの中にサプライズが仕込んであるので、あまり派手に盛る必要はありません。

かくれんぼケーキのサプライズシーン!

「かくれんぼケーキ」の作り方

ケーキを1ピース分だけカットしてケーキサーバーを差し込みます。

 
「かくれんぼケーキ」の作り方

そして、カットした部分を手前に引っ張り出すと・・・

 
「かくれんぼケーキ」の作り方

中から仕込んであったフルーツが、こんな風にゴロゴロっと転がり落ちてきます!

「オォ〜〜〜!!」という感じで、一瞬盛り上がります!

まあ、盛り上がるのは一瞬ですが、

「こんな手間のかかるサプライズまで頑張って仕込んでくれたんだ!嬉しい!」

って、後からジワジワ喜びが湧き上がってくるはずです^^

ぜひ、チャレンジしてみてください♪

 

今回使用したバウムクーヘン

アニバーサリーのアニバウム

「かくれんぼケーキ」でサプライズした後は、家族4人で分けあって食べました。
バウムクーヘンなので、中がぎっしり詰まっていて、とっても食べ応えあり、美味しかったです!

実はこのバウムクーヘンもこだわりのバウムクーヘンを使っているんです!

アニバーサリー アニバウム

今回使ったバウムクーヘンは、東京・青山にある人気スイーツ店「アニバーサリー」で販売している「キャラメルクーヘン」というバウムクーヘン。
こちらをオンライン注文しました。

なんでこのバウムクーヘンを選んだかというと、サイズ的に大きめで高さもあるので、ケーキの中に仕込むフルーツもたくさん入れられるのと、バウムクーヘンとしても美味しいと評判だったので、誕生日ケーキとして使うにはピッタリだと思ったからです。

今回は「かくれんぼケーキ」用に使いましたが、ギフトとしておすすめできる美味しいバウムクーヘンなので、気になる方はぜひアニバーサリーのサイトで「キャラメルクーヘン」をチェックしてみてください。

 

ネットで注文できる「かくれんぼケーキ」

今回作り方をご紹介したかくれんぼケーキですが、オンラインショップで購入することも可能です。
自分で作るのは難しそう・・・準備したり作ったりする時間がなさそう・・・という方は、ネットで注文してみるのもおすすめです!

中からアルファベットクッキーが出てくるかくれんぼケーキ

ネットで注文できる「かくれんぼケーキ」

ガトーカシュカシュ アルファベットクッキー入り 6号 18cm

価格:5,940円(税込)

こちらのかくれんぼケーキは、ナイフを入れると中からアルファベットクッキーが出てきます。「HAPPY BIRTHDAY」など20文字(個)までローマ字クッキーを付けてもらうことが可能です。

カットするとHAPPY BIRTHDAYのメッセージが現れるかくれんぼケーキ

サプライズメッセージケーキ かくれんぼケーキ

ガトーククー 生クリーム Mサイズ 19cm×16cm 

価格:5,940円(税込)

こちらのかくれんぼケーキは、ケーキを縦にカットすると、断面から「HAPPY BIRTHDAY」の文字が現れるサプライズな仕掛けになっています。
名入れのマカロンも付いていて、とっても素敵です!

 

かくれんぼケーキでサプライズができるレストラン

かくれんぼケーキをコース料理の最後にサプライズで出してくれる、素敵なサービスを行ってくれるレストランもあります。

BAR&GRILL DUMBO(表参道)

かくれんぼケーキ サプライズケーキ

サプライズケーキ&乾杯スパークリング付き!USフィレ肉&天使エビとメカジキのグリルなど全6皿

価格:7800円(税・サ込)

表参道駅直結の「ザ ストリングス 表参道」内にあるレストラン「BAR&GRILL DUMBO」では、かくれんぼケーキ付きのアニバーサリープランがあります。こちらのかくれんぼケーキはケーキをカットすると中からカラフルなチョコレートがこぼれ出す仕掛けになっています。

 

かくれんぼケーキのレシピが探せるサイト

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誕生日の飾り付けの基本的な方法や本格的なパーティークラフトの演出アイデア、季節のイベントに合わせた手作りグッズのアイデアなど、これからどんどん動画コンテンツを増やしていく予定です!

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ナベチン

ナベチン

バースデークラフト作家
2004年に誕生日祝いに関する情報サイト「Happy Birthday Project」を立ち上げ、サプライズや手作り演出など、誕生日祝いの実践を重ねながらサイトを10年以上運営中。 2014年からハンドメイドのバースデークラフト作家としての活動も開始。2015年には「Birthday Crafts .inc」を設立。