通わないお菓子教室「DELISH KITCHEN ホームレッスン」で本格ケーキ作りに挑戦!(口コミ・感想)

デリッシュキッチン ホームレッスン

今回はDELISH KITCHEN STOREの自宅で学べるお菓子教室「DELISH KITCHEN ホームレッスン」を実際に利用して本格的なケーキ作りに挑戦みたので、その感想や評価をレビューします。

自分で作るにはハードルの高いケーキ。スポンジケーキがふんわり焼けないなどの悩みを詳しく解説してくれているレシピで、お家でじっくりケーキ作りを学ぶことができました。

お菓子作りが好きな方も苦手な方もぜひ参考にしてみてください。

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DELISH KITCHEN STOREについて

株式会社エブリーが運営する『DELISH KITCHEN STORE』は、宅配弁当、商品通販、キッチンツール、家電販売、ホームレッスンなど、様々なサービスを提供しているサイトです。

その中でも自宅でお菓子作りが学べるキット「DELISH KITCHEN ホームレッスン」は、お菓子作りが苦手な方でも失敗しないよう、安心サポートが充実しているレッスン内容となっています。

オンラインレッスンなので、教室に行く必要がなく、自宅で1人で、いつでも好きなタイミングで気軽にレッスンに参加することができます。

 

DELISH KITCHEN ホームレッスンの特徴

お菓子作りを習うのに、本当に教室に行かなくても大丈夫なの?と思いますよね。

「DELISH KITCHEN ホームレッスン」の最大の特徴は、料理が苦手な方でも失敗しないサポートが充実してることです。

 

①なぜ?を解決してくれる丁寧なレシピ

「なぜ温めたバターを入れないといけないの?」など、これまで知らなったお菓子作りの疑問が詳しく書かれています。

なぜこの作業をしなくてはいけないのかまで書いてくれているレシピはなかなかないですよね。

他にも、スポンジケーキを膨らませるコツや手順など、レシピ内にはアドバイスがたくさん書かれています。

 

②LINEの安心サポート付き

失敗したり、分からないことがあったら、1対1のチャットで相談することができます。

今回、私は膨らみが足りなかったことを相談してみました。

するとすぐに、丁寧なアドバイスが返ってきました。これには驚きました。

 

③レッスン動画でオンライン教室

レシピにはスペシャル動画のアドレスが書かれています。

実際に動画を見ながら先生と一緒に作ることができます。

分かりやすい動画!!この動画を見ながらまるで教室にいるかのようなライブ感でお菓子作りを進めていけます。

 

DELISH KITCHEN ホームレッスンの種類を紹介

お菓子作りの基本から学べる「DELISH KITCHEN ホームレッスン」。

シフォンケーキ作り、デコレーションケーキ作り、パン作りの3つのコースがあり、それぞれLevel.1〜Level.5まで段階的に学べるようになっています。

●ふわふわシフォンケーキレッスン(全5回)

シフォンケーキのレッスン

 

●15cm型でつくる!デコレーションケーキ(全5回)

15cm型でつくる!デコレーションケーキのレッスン(全5回)

 

●パンレッスン(全4回)

パンレッスン(全4回)

どれも気になる内容ですよね。好きな物から習っていくのもいいですし、苦手だと思っている物から習うのも、新しい挑戦となりおすすめです。

 

桃のデコレーションケーキのホームレッスンをレビュー!

桃のデコレーションケーキ

今回私が選んだのはLevel.1の「桃のデコレーションケーキ」!!

スポンジケーキを作るのって、難しいですよね。美味しいケーキを気軽に作りたく、挑戦することにしました。

↓こちらから購入しました。

 

キットの中身を紹介

購入後、4日ほどたってメール便で届きました。

箱の中を開けてみると。。。。。

レシピと粉類の材料が入っていました。レシピはキッチンで使っても大丈夫なように厚手の紙♪

濡れた手で触っても大丈夫なのは嬉しい配慮ですよね。さすがです。

 

失敗してもいいように、2回分の材料が入っています。

さらにお菓子作りで面倒!って思ってしまう粉の計量。計量してある粉が小分けの状態で入っていました。

時間短縮になって嬉しいです。

 

実際にレッスンスタート!

いよいよ、実際に桃のケーキ作りに挑戦です。

バター、生クリームは計量する必要があります。

 

久しぶりのハンドミキサー登場。

卵がほぐれたら、60℃の湯せんにかけて温めるそうです。

「温めることで空気がとりこみやすくなり泡立ちがよくなる」とレシピに書かれていました。

なるほど~。なぜ温めるのか理由が書いてあるので、ちゃんとしなくちゃ!と思いますよね。

 

さらにバターを入れて、ミキサーで混ぜていきます。

今回使った卵。黄身の色が濃い物を使ったので、レシピより濃い色になってしまいました。

 

そしていよいよ粉を入れます。

あ!!!ふるいながら粉を入れると書いてあり、その通りにしたのですが。。。。。。

少しこぼれてしまいました。難しい~。

あとはさっくりまぜて、オーブンで焼くだけです。

170℃のオーブンで20分~25分。ドキドキしながら待ちます。

そして、型から出して焼き上がりをチェック。

 

う~ん。思うように膨らんでいない?こんな物なのかな。やっぱり服らみが足りない気がします。

こんな時にLINEですぐに相談できるので、安心です。

でもとりあえず、今回のレッスン課題であるスポンジケーキは完成です。

 

デコレーション

生地を冷ましている間に、デコレーションの用意をします。

生クリームを泡立てて、缶詰の桃を切ります。

生クリームに加える砂糖の量も甘めか、それともさっぱり目が好みかでどのくらい入れればよいか、詳しく書かれていました。

 

生地を半分にカットして、生クリームと桃をサンド。上にもトッピング。

レシピで横には生クリームを塗らなくてよいとのことだったので、その通りにしました。

 

「最後にお好みでミントを飾る」と書いてあったのですが、スーパーでミントが見つからず。

「チャービル」という葉を飾りました。

 

これで完成です。

生地を冷ます時間を合わせて1時間ほどでできました。一人でレッスンなので集中できてあっという間でした。

 

いただきます~♪

さっそくケーキをカットしていただきます。

スポンジはふんわり&しっとり。も少しふんわりしててもよかったかな。

でも生クリームの甘さを控えたので、桃の甘みを感じることができ、とっても美味しいケーキになりました。

 

感想&まとめ

今回初めて「DELISH KITCHEN ホームレッスン」に挑戦してみました。

レシピだけではなく、動画、そしてLINEでの個別質問。あらゆるサポートが付いているので、楽しみながらケーキ作りを学べました。

失敗しても、なぜ失敗したのかをLINEで聞けるのも嬉しいサービスですよね。自宅にいながら、教室に通っているように丁寧にレッスンすることができるなんて感動です♪

次回は動画でもっと予習してから、再度チャレンジしてみようと思います。

ケーキ作りの世界が広がるこちらのキット。お家時間の楽しみ方の1つとして、ぜひ皆様もチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

 

YouTubeで動画配信はじめました!



誕生日の飾り付けの基本的な方法や本格的なパーティークラフトの演出アイデア、季節のイベントに合わせた手作りグッズのアイデアなど、これからどんどん動画コンテンツを増やしていく予定です!

「手作りでお祝い!」に興味がある方は、
ぜひ「チャンネル登録」お願いします!
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間島真美

間島真美

グルメキュレーター
東京都新宿区在住。昔から食べること、飲むことが大好き。地元、神楽坂をはじめ銀座、丸の内、日本橋、六本木等など 様々なお店を制覇。特技はすぐにお店の方と仲良くなれてしまうこと。和食、洋食はもちろん、ワイン、ウィスキー、さらには甘い物もなんでもいけます。 「家族の誕生日会におすすめのお店は?」「銀座でリーズナブルな寿司屋さんは?」「夜景が見えるデート向きの焼き肉屋さんは?」など、様々なご相談を受け付けています。