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★ホットケーキでバースデーケーキを作ってみた!

手作りバースデーケーキ
明日は、妻の誕生日。
ここは腕をふるって、手作りバースデーケーキに挑戦してみた。
といっても、料理どころか、お菓子づくりなんて超初心者のオレ・・・。

それではということで、
ちょっと楽をして、普段作りなれているホットケーキを使って
バースデーケーキを作ってみることにした。
それならホイップクリーム作りと、フルーツの盛りつけだけに専念できるはず。

と言うわけで、やってみました!

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★用意するもの(レシピ)
【食材】
・ホットケーキミックス1袋
・たまご 1コ
・牛乳又は水 150~200cc(商品にによって異なります)
・いちご1パック(お好みで+旬のフルーツ)
・生クリーム1パック半 300cc(1パックだと足りない場合があるので)
・砂糖 30~40g
【道具】
・ハンドミキサー(手で混ぜるのは疲れるので必要)
・ボウル 大・中2つ
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1.ホイップクリームを作る

まずは、先にホイップクリームを作ります。
大きいボウルに水と氷を貼って、その上に中くらいのボウルをのせて
冷やしながら作らないとうまく固まらないらしい。

いろいろのサイトから情報収集した結果。
ひたすらハンドミキサーで混ぜていると7分くらいで固まってきて
9分くらいで固いホイップクリームが完成するらしい。
それ以上やると分離して失敗してしまうらしい。

実際に自分でやってみたところ
5~6分で固いホイップクリームができあがってしまった。
たぶん、ハンドミキサーだから通常より早いのだろう。
解けないように出来たらすぐに冷蔵庫へ!
手作りバースデーケーキ


2.フルーツをカットする

次はフルーツをカットしておこう!
イチゴは全てヘタを取る。
一番上にのせる分だけを残して、それ以外は全て半分にカット。
今回は旬のフルーツとして「マンゴー」も用意したので
適当なサイズにカット。う~~ん、なかなかイイ香りですね~。
出来上がりが楽しみになってきた!

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3.ホットケーキを焼く

仕込みが終わったら、次はホットケーキを焼きます。
ホットケーキは普段から焼きなれているのでちょっと自信ありです!

ただしデコレーションケーキらしく直径18センチくらいのサイズになるように
同じ大きさのものを3枚焼かなければならないのがちょっと難しいところだ。
更に生地の分量が予想外に微妙だったので、
けっこう薄めに伸ばしてなんとか3枚焼けた。
あぶねぇ~~~。。。

1枚だけ、サイズが大きいというか歪な形になってしまったので
端っこをカット!そしてここぞとばかりにつまみ食い!
ん~~~。なかなかGOOOOD!!!
ここまではなんとか順調に進んでいるな~。
手作りバースデーケーキ


4.ホイップクリームとフルーツをのせる

ホットケーキが3枚焼き上がったら、これで準備OK!
いよいよホイップクリームをぬりはじめます。
1枚目のホットケーキにホイップクリームむら無くぬり、
その上に半分にカットしたイチゴを円に沿って全面にのせていきます。
更にその上にフルーツが隠れるくらいにホイップクリームをぬります。
2枚目も同様にホイップクリームを塗り、今度はマンゴーをのせます。
手作りバースデーケーキ
そして3枚目をのせ、またホイップクリーム薄く伸ばして
ホットケーキの上部が隠れるまでぬります。
ここまで出来ればあとは簡単!

5.デコレーションする

最後の仕上げ、デコレーションです。
ここからは自分のセンスで好きなようにやっちゃいましょう!
真ん中にカットしていないイチゴを並べて、
そのまわりに残りのカット済みのイチゴを円に沿って並べて出来上がり~~~!!!
手作りバースデーケーキ

自分のセンスでとか言いながらオーソドックスな感じに仕上がりました。
まあ、ケーキ屋さんのケーキと比べたらだいぶショボイかもしれませんが、
初めての手作りバースデーケーキとしてはなかなか上出来じゃないですか?

さて、実際にみんなに食べてもらった感想はというと、
予想以上に好評で、みんな美味しといって食べてくれました。

そして、何より誕生日の妻も予想以上に喜んでくれて大絶賛でした!

というわけで、今回の「ホットケーキでバースデーケーキを作ってみた!」は
大大大成功でした!!!


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