フランス最優秀ショコラティエ15人の1人に選ばれた『アンリ・ルルー』のチョコレートを食べてみた!

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「フランスショコラ界の父」と呼ばれ、世界で絶賛されているショコラティエ『アンリ・ルルー』のチョコレートをレビューしました!アンリ・ルルーはフランス国家最高職人(M.O.F)のショコラ部門の審査員も長年務めていたほど、フランスのショコラの礎を築いたショコラティエなんです!そのチョコレートが本当にすごい!1粒のチョコに、美味しさと世界の評価がギュっと詰まった逸品です!!

フランスショコラの礎を築いたショコラティエとして絶賛された『アンリ・ルルー』をご存じですか?

当時、塩をスイーツに使う習慣がなかったフランスで、甘さに塩を効かせた味が斬新で、しかもその完成度の高さにパリで評価を受けたショコラティエです。

アンリ・ルルーはフランス最優秀ショコラティエ15人の1人にも選ばれています。これは本当にすごい!!

それだけではなく、優れたショコラティエに授与される賞「タブレットドール」では、最高評価の「金のタブレットドール」を受賞している、世界的にも有名でその味が絶賛されているショコラティエなんですよ^^♪

国境を越える本当の美味しさ!と称賛された『アンリ・ルルー』

雑誌『ELLE』や食のガイド誌『ゴー・ミヨ』に「国境を超える本当の美味しさ!!」と称賛され、世界から注目を浴びたフランスのショコラティエ、『アンリ・ルルー』。

スイスの製法をフランスに伝えた先駆者で、フランス国家最高職人(M.O.F)のショコラ部門の審査員も長年務めたこともあり、『フランスショコラ界の父』と呼ばれているんです♪

そのアンリ・ルルーの伝統を引き継いだ2代目も、フランスの権威あるショコラ愛好会C.C.C.で2012年より4年連続で最高位を受賞しているという偉業の持ち主なんです!

WEB限定チョコレート『ブルターニュ・ルルー』を実際に食べてみました!

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そんな世界的に絶賛されているショコラティエ、アンリ・ルルーのWEB限定チョコレート『ブルターニュ・ルルー』を実際に食べてみました!

箱は濃いめのブラウンに明るいオレンジのリボンが目を惹くシンプルなデザインです♪

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箱をオープン♪

ブルターニュ・ルルーには5種類のチョコレートが入っています

  • ヤニック…ヘーゼルナッツのジャンドゥージャにブルターニュ産の加塩バター、サクサクな食感が楽しいクレープダンテルを合わせ、ショコラ・ノワールでコーティング
  • ソワジック…ブルターニュ名産の蕎麦粉のサブレを合わせた自家製プラリネを、ショコラ・ノワールでコーティング
  • プティ・デジュ・レ…コーヒーのプラリネとサクサクとした食感のクレープダンテルを、ショコラ・オ・レでコーティング
  • サラジンヌ…ブルターニュのガレットに使用されるサラザン(蕎麦)の実で香り付けした生クリームでガナッシュを作り、ショコラ・ノワールでコーティング
  • プティ・デジュ・ノワール…コーヒーのプラリネとサクサクした食感のクレープダンテルを、ショコラ・ノワールでコーティング

それぞれ、中の素材やコーティングチョコレートを変える手間がかかっている分、食べる私達は1個ずつを飽きることなく堪能する事ができます^^♪

あえてシンプルに、というこだわり

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5種類、全てシンプルなチョコレートデザインになっています。これもアンリ・ルルーのこだわり!味のごまかしが効かないよう、あえてシンプルにこだわって作られているのです。

カラフルに彩られたチョコレートが主流の中、こうしたシンプルさは自信の表れのように感じますよね!

いただいてみます!

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こちらは『プティ・デジュ・ノワール』。コーヒーのプラリネをショコラでコーティングしています。

では、さっそくいただいてみます・・・・・・

 

うん!!!!!

まわりのビターなチョコレートと、中の柔らかい滑らかなチョコレートのハーモニーが美味しい!
口の中でサクッサクという食感があって、これがまたいいアクセント!これはクレープダンテル(薄く焼いたクレープを何層にもくるみ、シガレット状にしたクッキー)の軽い食感です!

1粒で、チョコレートのハーモニーやサクサクの食感がたまらないチョコレート^^♪

飲み込んだ後にも、のどの奥で美味しいチョコレートの余韻も楽しめます^^
品の良い甘さが口の中でふわぁっと広がる、なんて贅沢なチョコレートなんでしょう♪

美味しい~~~!!

「あの人の趣味がわからない」時には、高級チョコレートをプレゼントしよう!

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何かプレゼントしたいけど、趣味がわからない!何が欲しいかわからない!というあなたは、高級チョコレートがおすすめ!

自分で買うにはちょっと贅沢だけど、人からもらえると嬉しいプレゼントです^^♪

小ぶりなチョコレートに、ギュッと美味しさと世界の評価が凝縮されたアンリ・ルルー。食べた後にもその優しい甘さの余韻を楽しむ事ができる逸品です^^♪

ブルターニュ・ルルー

ブルターニュ・ルルー チョコレート
ショップ名 [HENRI LE ROUX] アンリ・ルルー公式通販サイト
価格 1,944円(税込・送料別)

 


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HappY

HappY

元ウェディングプランナー
元ウェディングプランナーです。自分の結婚がきっかけでOLからウェディングの世界で仕事をする事を決意しました。ヒューマンアカデミーのプランナー講座卒業。ウェディングドレスショップで経験を積んだのち、念願のウェディングプランナーになりました。妊娠・出産のため退職。プランナー経験を活かせるサイトを運営しています

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